• الرئيسية
• منوعات

بات الكريب من أشهر أنواع المعجنات التي يعشقها الكبار قبل الصغار، حتى تحوّل إلى مشروع قائم بذاته في كثير من الشوارع المصرية، يشبه في انتشاره محلات الكشري والفول. ومع ارتفاع أسعاره مؤخرًا، لم تعد الكثير من الأسر، خاصة متوسطة الدخل وذات العدد الكبير، قادرة على شرائه بشكل منتظم، مما دفع العديد من السيدات للبحث عن طريقة عمل الكريب في المنزل، كبديل اقتصادي وسهل.

كريب اقتصادي في المنزل

الكريب ليس فقط سهل التحضير، بل يمكن تحضيره بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل بيت. يمكن تحويل الكريب إلى وجبة غذائية متكاملة إذا تم حشوه بمكونات مشبعة ومغذية، كما يمكن تقديمه كتحلية مميزة إذا تم حشوه بالشوكولاتة أو الكاسترد.

المقادير الأساسية لعجينة الكريب:

1 كوب دقيق

1 كوب حليب

1 بيضة

رشة ملح

1 ملعقة كبيرة زيت أو زبدة

فانيليا (للحلو فقط)

الطريقة:

في وعاء عميق، تُخفق جميع المكونات معًا جيدًا حتى تتكون عجينة سائلة ومتماسكة. تترك لترتاح 10 دقائق، ثم تُسكب مغرفة منها في مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، وتُطهى من الجانبين حتى تأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا.

اقتراحات للحشو:

الحادق:

جبنة رومي + زيتون + فلفل ألوان

تونة مع مايونيز وخس

فراخ مشوية مع صوص الزبادي

لانشون + جبنة موزاريلا

الحلو:

شوكولاتة قابلة للدهن

كاسترد أو مهلبية

مربى + مكسرات

شرائح موز مع عسل

وجبة سريعة واقتصادية

تحضير الكريب في المنزل لا يتطلب معدات خاصة أو مهارات احترافية. يمكن تخزين العجينة في الثلاجة لعدة أيام، وتحضير الكريب عند الحاجة، ما يوفر الوقت والمال، ويمنح الأطفال خيارًا شهيًا ومحببًا.

النصيحة للأمهات: بدلًا من شراء الكريب الجاهز، وفّري الميزانية واصنعيه بحب في بيتك، فالنتيجة ألذ وأنظف، وبأقل التكاليف.