• الرئيسية
• منوعات

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلى بارد سريع التحضير، وبنكهة القهوة الإيطالية الأصيلة ولكن بدون استخدام الجبن، فهذه الوصفة المثالية لكِ. جربي طريقة حلى التيراميسو بدون جبن واستمتعي بمذاق كريمي غني ونكهة قهوة لا تقاوم، مناسبة للتقديم في جميع المناسبات.

المكونات:

لتحضيرعمل حلى التيراميسو ستحاتجين إلى المقادير التالية:-

• علبة بسكويت ليدي فنجرز

• نصف كوب حليب

• 2 كوب كريمة خفق سائلة

• 1 كوب سكر بودرة

• 2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان

• نصف ملعقة صغيرة فانيليا

• نصف كوب ماء

• 5 ملاعق كبيرة بودرة كاكاو

طريقة التحضير:

1. تحضير خليط القهوة:

• ذوّبي القهوة وملعقة واحدة من بودرة الكاكاو في نصف كوب الماء.

• اغمسي نصف كمية بسكويت الليدي فنجر بسرعة في الخليط حتى يكتسب النكهة دون أن يتفتت.

• صفي البسكويت في قاع كاسات التقديم أو قالب الحلى.

2. تحضير طبقة الكريمة:

• في وعاء، اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة والفانيليا باستخدام الخفاق الكهربائي حتى تتكاثف وتصبح بقوام كريمي.

• أضيفي الحليب تدريجياً مع الاستمرار في الخفق لمدة 5 دقائق حتى يتجانس الخليط.

• أضيفي ملعقة صغيرة من مزيج القهوة إلى خليط الكريمة لمزيد من النكهة، وقلّبي جيداً.

3. تجميع التيراميسو:

• اسكبي نصف كمية الكريمة فوق طبقة البسكويت الأولى.

• كرري الطبقة الثانية من البسكويت المغمس في خليط القهوة.

• أضيفي باقي كمية الكريمة فوق طبقة البسكويت.

• رشي ما تبقى من بودرة الكاكاو على الوجه.

4. التبريد والتقديم:

• غطي الكاسات وضعيها في الثلاجة لمدة لا تقل عن 8 ساعات (ويُفضل ليلة كاملة).

• قدمي التيراميسو بارداً واستمتعي بأفضل طعم حلى بارد بدون جبن.

نصائح لنجاح التيراميسو بدون جبن:

• استخدمي كريمة خفق باردة لتكثيف أسرع وقوام ثابت.

• لا تتركي البسكويت يغمر طويلاً في القهوة لتفادي تفككه.

• يمكنكِ استخدام كاكاو مرّ غير محلى لرشة وجه قوية النكهة.

استمتعي بتحضير حلى التيراميسو بدون جبن بخطوات بسيطة ومذاق ينافس الوصفات التقليدية، مثالي للتقديم في الأوقات الحارة أو كضيافة مميزة مع القهوة.