• الرئيسية
• منوعات

تُعتبر سلطة البوراتا من أشهر الأطباق الإيطالية البسيطة والفاخرة في آن واحد، فهي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة أو خطوات معقدة، بل تعتمد على نكهات طازجة وتوازن مثالي بين الجبنة الكريمية، والطماطم الناضجة، وأوراق الجرجير أو الريحان العطرية.

216.73.216.10

يمكن تقديمها كمقبلات أنيقة في العزائم، أو كوجبة خفيفة منعشة خلال أيام الصيف الحارة.

المكونات

لتحضيرسلطة البوراتا في المنزل، ستحتاجين إلى:

• كرة جبنة بوراتا طازجة (مبردة).

• 2 حبة طماطم كبيرة (أو 10 حبات طماطم كرزية).

• ضمة أوراق جرجير أو ريحان (اختياري حسب الذوق).

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز.

• 1 ملعقة صغيرة خل بلسميك (اختياري).

• ملح حسب الرغبة.

• فلفل أسود مطحون طازج.

• خبز محمص للتقديم (اختياري).

طريقة التحضير

1. اغسلي الطماطم جيدًا، ثم قطّعيها إلى شرائح متوسطة الحجم، أو أنصاف إذا كنتِ تستخدمين الطماطم الكرزية.

2. رتّبي شرائح الطماطم في طبق التقديم بشكل دائري أو عشوائي أنيق.

3. ضعي كرة جبنة البوراتا في منتصف الطبق فوق الطماطم.

4. وزّعي أوراق الجرجير أو الريحان حول الجبنة وحول الطبق.

5. رشي الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

6. اسكبي زيت الزيتون فوق الجبنة والطماطم، ويمكنك إضافة قطرات من الخل البلسميك لمزيد من العمق في النكهة.

7. قدّمي السلطة فورًا مع شرائح الخبز المحمص.

نصائح للتقديم

• يمكن تزيين الوجه برشة من أعشاب مجففة مثل الأوريجانو لإضفاء لمسة متوسطية.

• إضافة شرائح أفوكادو يمنح الطبق قوامًا أغنى وطعمًا أكثر توازنًا.

• إذا كنتِ تفضلين نكهة منعشة إضافية، جربي بشر قشر ليمون فوق البوراتا.

بخطوات بسيطة ومكونات طازجة، ستحصلين على سلطة بوراتا منعشة ولذيذة تضفي لمسة فاخرة على سفرتك. جربيها وقدّميها لعائلتكِ أو ضيوفكِ، وستبهرك النتيجة بطعمها الراقي وسهولة تحضيرها.