• الرئيسية
• منوعات

يُعتبر الكورن دوج الأمريكي من أشهر الوجبات السريعة التي يحبها الكبار والصغار، حيث يتميز بقوامه المقرمش من الخارج وطراوته من الداخل، مع نكهة الهوت دوغ الشهية، يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بخطوات بسيطة ومقادير دقيقة تضمن لكِ الحصول على نتيجة مثالية تماماً مثل المطاعم.

المكونات

216.73.216.105

لتحضيرعمل كورن دوج مقلي مقرمش، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• 8 أصابع هوت دوغ

• 1 كوب دقيق ذرة أصفر

• 1 كوب دقيق أبيض

• 2 ملعقة كبيرة سكر

• 1 ملعقة صغيرة ملح

• 4 ملاعق صغيرة بيكنج باودر

• 1 بيضة كبيرة الحجم

• 1 كوب حليب

• زيت نباتي غزير للقلي

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. اسلقي أصابع الهوت دوغ نصف سلقة، ثم جففيها جيداً باستخدام مناديل ورقية.

2. اغرسي أعواد خشبية في كل إصبع هوت دوغ وثبتيها جيداً.

3. في وعاء كبير، اخلطي دقيق الذرة مع الدقيق الأبيض والسكر والملح والبيكنج باودر.

4. في وعاء آخر، اخفقي البيضة مع الحليب، ثم أضيفي الخليط تدريجياً إلى المكونات الجافة حتى تتكون عجينة سميكة وناعمة.

5. سخني الزيت الغزير في قدر عميق على نار متوسطة إلى عالية.

6. اغمسِي كل إصبع هوت دوغ في العجينة حتى يغطي بالكامل.

7. اقلي الكورن دوج في الزيت الساخن (قطعتين في كل مرة) من 2–4 دقائق حتى يكتسب لوناً ذهبياً مقرمشاً.

8. أخرجي الكورن دوج من الزيت وضعيه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

9. قدمي الكورن دوج ساخناً مع الكاتشب أو الخردل أو أي صلصة مفضلة.

نصائح للحصول على كورن دوج مثالي

• جففي الهوت دوغ جيداً قبل تغطيته بالعجينة حتى تلتصق بشكل أفضل.

• استخدمي زيت غزير وساخن بدرجة كافية لضمان القرمشة.

• قدمي الكورن دوج مباشرة بعد القلي ليظل مقرمشاً ولذيذاً.

بهذه الخطوات البسيطة ستحصلين على كورن دوج مقلي مقرمش مثل الذي يُقدَّم في المطاعم الأمريكية، وصفة سهلة وسريعة ومناسبة للعزائم أو كسناك خفيف للأطفال مع الصلصات المفضلة لديكِ.