• الرئيسية
• منوعات

تجمع كيكة الكروكان بالكريمة بين قوام الكيك الهش وقرمشة الكروكان الغنية بالمكسرات، لتقدّم لكِ حلوى مميزة بمكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ، هذه الوصفة لا تحتاج إلى خبرة كبيرة، فقط اتبعي الخطوات لتحصلي على كيكة مثالية تزين مائدتك في المناسبات أو كحلوى فاخرة لعائلتك.

المكونات

216.73.216.105

لتحضير كيكة الكروكان بالكريمة ، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

مكونات الكيك:

• 3 بيضات

• 1 كوب سكر

• 1 كوب دقيق منخول

• نصف كوب زيت نباتي

• نصف كوب حليب

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

مكونات الكروكان:

• نصف كوب لوز أو بندق محمص ومجروش

• نصف كوب سكر

مكونات الكريمة:

• 2 كوب كريمة خفق

• 4 ملاعق كبيرة سكر بودرة

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة تحضير كيكة الكروكان بالكريمة

أولاً: تحضير الكيك

1. اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح المزيج هشًّا وكثيفًا.

2. أضيفي الزيت والحليب تدريجيًا مع الاستمرار بالخفق.

3. امزجي الدقيق مع البيكنج باودر، ثم أضيفيه للخليط مع التحريك برفق.

4. اسكبي المزيج في قالب مدهون ومرشوش بالدقيق.

5. اخبزي في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30–35 دقيقة حتى ينضج.

ثانيًا: تحضير الكروكان

1. في مقلاة سميكة، ضعي السكر على نار هادئة حتى يذوب ويتحول إلى كراميل ذهبي.

2. أضيفي المكسرات وقلّبي سريعًا.

3. اسكبي الخليط على ورق زبدة واتركيه يبرد، ثم اطحنيه أو كسّريه لقطع صغيرة.

ثالثًا: تحضير الكريمة

1. اخفقي كريمة الخفق الباردة مع السكر البودرة والفانيليا حتى تتماسك.

رابعًا: تجميع الكيكة

1. بعد أن يبرد الكيك، اقطعيه نصفين.

2. احشيه بنصف كمية الكريمة، ثم ضعي الطبقة الثانية من الكيك.

3. غطّي الكيك بالكامل بباقي الكريمة.

4. زيّني الوجه بالكروكان المكسّر وقدميها باردة.

نصائح لنجاح الوصفة

• استخدمي مكسرات محمصة للحصول على طعم أغنى.

• اتركي الكيك يبرد تمامًا قبل إضافة الكريمة حتى لا تذوب.

• يمكنك إضافة شوكولاتة مبشورة على الوجه مع الكروكان لمذاق أفخم.

استمتعي مع عائلتك بمذاق كيكة الكروكان بالكريمة الهشة والمقرمشة، فهي وصفة مثالية للحفلات والمناسبات الخاصة.