• الرئيسية
• منوعات

إذا كنتِ من محبي المطبخ الصيني، فإن أرز صيني بالدجاج يُعد خياراً مثالياً لوجبة مغذية وسريعة، تجمع بين النكهات المالحة والحلوة مع الخضروات الطازجة، هذا الطبق الصيني المميز يمكن تحضيره بسهولة في المنزل باستخدام مكونات متوفرة، ويتميز بمرونته في إضافة أي نوع من الخضروات حسب الرغبة.

مكونات أرز صيني بالدجاج

• 216.73.216.165

  الأرز: 2 كوب أرز بسمتي

• الدجاج: 400 غرام فيليه، مقطع مكعبات صغيرة

• الخضروات:

  • 1 حبة بصل متوسط، مقطع شرائح

  • فصان ثوم مفروم

  • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور

  • 1 حبة جزر، مقطعة مكعبات صغيرة

  • 1 كوب بروكولي مقطع

  • 1 حبة فلفل ملون، مقطعة

  • نصف كوب بازلاء مجمدة

• البيض: 2 حبة مخفوق

• الزيوت والصلصات:

  • 2 ملعقة كبيرة زيت سمسم

  • 2 ملعقة كبيرة صلصة صويا

  • 1 ملعقة صغيرة سكر

• التوابل: ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

• للتزيين: البصل الأخضر المفروم حسب الرغبة

طريقة تحضير أرز صيني بالدجاج

1. اغسلي الأرز جيداً واطبخيه في قدر مع 4 أكواب ماء مغلي، ثم اتركيه ليبرد تماماً.

2. في مقلاة كبيرة، سخني ملعقة من زيت السمسم وأضيفي قطع الدجاج، وقلّبيها حتى تنضج وتتحول للون الذهبي، ثم ارفعيها جانباً.

3. أضيفي البيض المخفوق إلى المقلاة واطبخيه حتى ينضج، ثم قطّعيه إلى قطع صغيرة واحتفظي به مع الدجاج.

4. أضيفي الزيت المتبقي، ثم البصل والثوم والزنجبيل، وقلّبي حتى تفوح رائحتها.

5. أضيفي الجزر والبازيلاء وقلّبي لمدة 3–5 دقائق حتى تبدأ الخضروات بالنضج.

6. أضيفي الأرز البارد وقلّبيه مع الخضروات حتى يتجانس.

7. أضيفي صلصة الصويا، السكر، الملح، والفلفل الأسود وقلّبي جيداً.

8. أضيفي الدجاج والبيض، وقلّبي المكونات معاً حتى تتجانس وتسخن تماماً.

9. قدمي الطبق ساخناً وزيّنيه بالبصل الأخضر المفروم.

نصائح لتقديم أرز صيني بالدجاج

• يمكن استبدال البروكولي أو الفلفل بأي خضروات موسمية حسب الرغبة.

• إضافة القليل من صلصة الفلفل الحار يعطي نكهة حارة مميزة.

• يمكن تقديمه كوجبة رئيسية متكاملة مع أطباق جانبية صينية أو سلطة خفيفة.

قدمي الأرز الصيني بالدجاج ساخناً واستمتعي بوجبة شهية وسريعة تجمع بين النكهات الغنية والفوائد الغذائية.