• الرئيسية
• المشهد الاقتصادي

شهدت أسعار البيض اليوم الثلاثاء 22 يوليو 2025 حالة من الثبات في الأسواق المحلية والمزارع، وذلك بحسب التحديثات اليومية الواردة من بورصة الدواجن وتجار التجزئة. واستقرت أسعار كرتونة البيض بأنواعه المختلفة دون تغييرات تُذكر، في الوقت الذي سجلت فيه أسعار الدواجن البيضاء والبلدي ارتفاعًا في بعض المناطق، ما يعكس تباينًا في حركة السوق.

أسعار كرتونة البيض الأحمر والأبيض في المزارع والأسواق

بلغ سعر كرتونة البيض الأحمر في المزارع 130 جنيهًا، ويتم بيعها للمستهلك في المحلات التجارية بسعر يتراوح بين 138 و140 جنيهًا. أما كرتونة البيض الأبيض فقد سجلت 126 جنيهًا في سعر الجملة، لتباع في الأسواق بسعر يصل إلى 136 جنيهًا. ويأتي استقرار أسعار البيض اليوم وسط توقعات بارتفاعات طفيفة خلال الأيام المقبلة مع تقلبات تكاليف العلف والنقل.

استقرار أسعار البيض يدعم استهلاك الأسر رغم ارتفاع الدواجن

في الوقت الذي ارتفعت فيه أسعار الفراخ البيضاء لتتراوح بين 70 و71 جنيهًا في البورصة وتُباع للمستهلك بين 80 و81 جنيهًا، حافظت أسعار البيض اليوم على ثباتها، مما شجع الكثير من الأسر على الإقبال على شرائه كمصدر بديل للبروتين الحيواني في ظل ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن الأخرى. ويُعد استقرار كرتونة البيض الأحمر والأبيض عاملاً إيجابيًا في ظل الضغوط التضخمية.

دواجن بلدي وبانيه تسجلان ارتفاعًا والأسعار تواصل التذبذب

رغم استقرار أسعار البيض، سجلت أسعار الدواجن البلدية ارتفاعًا طفيفًا، حيث بلغ سعر الكيلو من الفراخ البلدي ما بين 119 و120 جنيهًا في المزارع، ليصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 129 و130 جنيهًا. كما تراوح سعر كيلو البانيه في الأسواق من 200 إلى 210 جنيهات، وهو ما قد يضغط على موازنة المستهلك، ويدفعه للاعتماد أكثر على البيض كمصدر غذائي أساسي.

التوقعات المستقبلية لأسعار البيض في ظل التغيرات الاقتصادية

وفقًا للمؤشرات الحالية، يتوقع الخبراء أن تظل أسعار البيض اليوم في نطاقها المستقر خلال الأيام القليلة المقبلة، ما لم تحدث تغييرات مفاجئة في أسعار الأعلاف أو تكاليف النقل. ويرجح أن يظل الطلب على البيض في تزايد خلال موسم الصيف، خاصة مع توجه الكثير من الأسر للوجبات السريعة والبسيطة التي يدخل فيها البيض كمكون رئيسي.