• الرئيسية
• المشهد الاقتصادي

سجلت أسعار اللحوم اليوم السبت 26 يوليو 2025 تفاوتًا كبيرًا بين الأسواق المحلية والمنافذ الحكومية، في ظل استمرار ارتفاع أسعار اللحوم الكندوز والضأن، مقابل استقرار نسبي في أسعار اللحوم الجملي والمجمدة. وشهدت الأسواق المحلية تحركًا طفيفًا في بعض الأنواع نتيجة تزايد الطلب، لا سيما مع اقتراب موسم العطلات وزيادة استهلاك المواطنين.

وتبرز أسعار اللحوم اليوم كعنصر أساسي يؤثر في قرارات الشراء اليومية لدى المواطن المصري، نظرًا لتأثيرها المباشر على ميزانية الأسرة واحتياجاتها الغذائية.

اللحوم الكندوز والضأن تواصل الصعود في السوق

ارتفع سعر كيلو اللحم الكندوز في الأسواق المحلية ليتراوح بين 400 و420 جنيهًا، بينما سجل كيلو اللحم الضأن أسعارًا تتراوح بين 400 و450 جنيهًا. وتعكس هذه الأرقام استمرار الضغط على أسعار اللحوم اليوم في السوق المصري، في ظل نقص بعض أنواع العجول البلدية وزيادة كلفة الأعلاف والإنتاج.

أما اللحم الجملي، فقد تراوح سعره بين 270 و350 جنيهًا للكيلو، ويُعد من الخيارات المفضلة لدى عدد من المستهلكين لكونه أقل سعرًا من اللحوم الأخرى.

أسعار اللحوم المصنعة والمفروكة ترتفع

شهدت أسعار الكبدة واللحوم المفرومة ارتفاعًا ملحوظًا أيضًا، إذ سجل سعر الكبدة بين 400 و450 جنيهًا للكيلو، وبلغ سعر كيلو اللحم المفروم العادي ما بين 400 و460 جنيهًا. كما سجلت اللحوم البتلو أسعارًا تراوحت بين 400 و450 جنيهًا، في حين ارتفع سعر الكبدة البانيه وكبدة الإسكندراني إلى نحو 350 جنيهًا في بعض المناطق.

وتؤكد هذه البيانات أن أسعار اللحوم اليوم في السوق المحلي ما تزال عند مستويات مرتفعة، خصوصًا في الأصناف المصنعة والمجهزة.

أسعار منافذ وزارة الزراعة تتحدى السوق

في خطوة لتخفيف الأعباء على المواطنين، واصلت منافذ وزارة الزراعة طرح لحوم بأسعار أقل من السوق. حيث بلغ سعر البفتيك وعرق الفلتو وعرق التربيانكو 370 جنيهًا للكيلو، وسجّل اللحم الكندوز الملبس 330 جنيهًا، بينما استقر سعر اللحم المفروم الملبس عند 300 جنيه.

وسجّلت منافذ الوزارة أيضًا سعر كندوز أحمر بنحو 350 جنيهًا، والإنتركوت بنفس السعر، وسعر الضأن البلدي عند 390 جنيهًا، مما يُعزز من القدرة الشرائية للمواطنين ويُسهم في خفض متوسط أسعار اللحوم اليوم في بعض المناطق.

اللحوم التموينية توفر بدائل بأسعار اقتصادية

طرحت وزارة التموين عبر منافذها لحومًا بأسعار تنافسية في مواجهة الغلاء، حيث بلغ سعر اللحم السوداني الطازج 225 جنيهًا للكيلو، وهو الأرخص في السوق مقارنةً باللحوم البلدي. كما توفرت اللحوم المجمدة السودانية بسعر 160 جنيهًا للكيلو، وسجل اللحم البلدي الطازج نحو 280 جنيهًا.

ويعتمد كثير من المستهلكين على هذه المنافذ لتلبية احتياجاتهم من اللحوم، حيث تُعد بديلًا اقتصاديًا يخفف من وطأة ارتفاع أسعار اللحوم اليوم في الأسواق المفتوحة.

استمرار التفاوت في الأسعار بين المصادر المختلفة

لا تزال أسعار اللحوم اليوم في مصر تعكس تباينًا واضحًا بين المنافذ الحكومية والأسواق الخاصة، وسط مطالبات بتكثيف طرح المنتجات المدعومة وتوسيع قاعدة المستفيدين. ويُرجح أن تستمر الأسعار الحالية دون تغييرات كبيرة خلال الأسبوع الجاري ما لم تحدث تحولات مفاجئة في تكلفة الإنتاج أو حجم المعروض.