• الرئيسية
• المشهد الاقتصادي

شهدت أسعار الأرز الأبيض والشعير اليوم الأحد 27 يوليو 2025 استقرارًا ملحوظًا، سواء على مستوى الطن أو الكيلو في الأسواق، ما ساهم في الحفاظ على استقرار نسبي لحركة البيع والشراء في مختلف المحافظات، بالتزامن مع بدء تسويق المحصول المحلي الجديد.

أسعار كيلو الأرز اليوم في الأسواق

سجلت أسعار كيلو الأرز الأبيض في الأسواق المحلية تراجعًا محدودًا واستقرارًا عامًا، حيث تراوح السعر بين 26 و36 جنيهًا للكيلو، حسب نوعية الأرز والمنطقة الجغرافية وطريقة التعبئة والتغليف.

ويُعد هذا الاستقرار نتيجة مباشرة لتوازن العرض والطلب في السوق، بالتزامن مع موسم حصاد جديد بدأ في بعض المناطق الزراعية، وسط وفرة نسبية في الكميات المعروضة.

أسعار الأرز الأبيض والشعير بالطن اليوم

جاءت أسعار الأرز اليوم الأحد بالطن على النحو التالي:

• الأرز الشعير عريض الحبة: حوالي 18,700 جنيه للطن

• الأرز الشعير رفيع الحبة: حوالي 17,600 جنيه للطن

• الأرز الأبيض عريض الحبة: حوالي 24,900 جنيه للطن

• الأرز الأبيض رفيع الحبة: حوالي 23,600 جنيه للطن

• الأرز البلدي (كسر 5%) عريض الحبة: حوالي 14,800 جنيه للطن

• الأرز البلدي (كسر 5%) رفيع الحبة: حوالي 14,500 جنيه للطن

هذه الأسعار تعكس حالة من الثبات في السوق، مع تحكم حكومي واضح في حجم المساحات المزروعة والكمية المطروحة، بما يدعم استقرار السوق طوال الموسم.

الإنتاج المحلي يدعم استقرار الأسعار

كانت وزارتا الموارد المائية والزراعة قد حددتا مساحات زراعة الأرز في الموسم الجديد، والتي تجاوزت مليون فدان، ما يعادل إنتاجًا يقترب من مليون طن، وهي كمية كافية لضمان توفر المنتج واستقرار أسعاره في السوق المحلي.

كما أن التنسيق بين الجهات الحكومية ساعد على ضبط حركة التداول ومنع أي زيادات غير مبررة.

كيف تحقق إنتاجية عالية من الأرز؟ نصائح من خبير زراعي

أوضح الدكتور محمد علي فهيم، رئيس مركز معلومات تغير المناخ، أن الحصول على محصول أرز جيد يعتمد على عدة عوامل، أهمها:

• الزراعة في المواعيد المناسبة: مايو لمعظم الأصناف، وأول يونيو لأصناف السوبر

• اختيار الصنف المناسب لنوع التربة وظروف الري

• استخدام تقاوي عالية الجودة بكمية تتراوح بين 50 – 60 كجم للفدان

• التسميد الجيد قبل وبعد الحرث، باستخدام السوبر فوسفات، سلفات النشادر، واليوريا

وأشار إلى أن أصناف مثل جيزة 177، جيزة 178، سخا 101، سخا 108، جيزة 182، وأصناف السوبر 300 و301، تُعد من أكثر الأنواع كفاءة وإنتاجًا، حيث تصل إنتاجية بعضها إلى أكثر من 5 أطنان للفدان، مع استهلاك مائي منخفض نسبيًا.

مستقبل سوق الأرز في مصر: توازن في الإنتاج والأسعار

يعكس ثبات أسعار الأرز اليوم حالة من التوازن بين زيادة الإنتاج المحلي وتراجع التكلفة على المستهلك. ومن المتوقع أن تحافظ السوق على هذا الاستقرار خلال الأشهر المقبلة، خصوصًا مع دخول مزيد من الكميات من الحصاد المحلي.

ويُعد الأرز أحد المحاصيل الاستراتيجية التي تعوّل عليها الدولة في تحقيق الأمن الغذائي، ما دفع إلى تنظيم الإنتاج، وضمان استدامة الأسعار عند مستويات معقولة للمستهلك.