• الرئيسية
• منوعات

يُعد أرز بلبن من أشهر الحلويات الشرقية التي يعشقها الكبار والصغار، ولكن بإمكانك الآن تحضيره بطريقة مختلفة تمامًا تضيف إليه لمسة من التميز، تعرفي معنا اليوم على طريقة عمل أرز بلبن كريمي بوش مكرمش، تلك الوصفة التي تمنحه قوامًا ناعمًا وطعمًا غنيًا، مع طبقة سطحية مقرمشة تضيف تجربة فريدة لكل ملعقة.

المكونات المطلوبة:

لتحضير هذه الوصفة، تحتاجين إلى:

• 1 كوب أرز أبيض مغسول ومنقوع لمدة 15 دقيقة

• 2 لتر حليب كامل الدسم

• 1 كوب سكر

• 1 ملعقة كبيرة نشا

• 2 ملعقة كبيرة بودرة كريم شانتيه

• 1 كوب حليب بارد (لإذابة النشا والكريم شانتيه)

• رشة صغيرة من الفانيليا

خطوات التحضير:

1. نقع وطهي الأرز:
   بعد نقع الأرز، صفيه وضعيه في قدر مع الحليب على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، ثم أطفئي النار واتركيه مغطى لمدة ساعة ليستكمل التسوية في حرارة الحليب.

2. استكمال الطهي:
   أعيدي القدر إلى النار مرة أخرى، وابدئي في التقليب جيدًا حتى تتجانس المكونات.

3. إضافة السكر:
   أضيفي كوب السكر وقلّبي حتى يذوب تمامًا.

4. تحضير خليط النشا والكريم شانتيه:
   في كوب الحليب البارد، ذوّبي ملعقة النشا وملعقتي الكريم شانتيه، ثم أضيفي الخليط إلى الأرز مع التحريك حتى يغلظ القوام ويصبح كريميًا.

5. اللمسة الأخيرة:
   أضيفي رشة الفانيليا، واطفئي النار فورًا حتى تحتفظي برائحة الفانيليا دون أن تتبخر.

6. التقديم والتبريد:
   اسكبي الأرز باللبن في أطباق التقديم، ثم غطيه مباشرة لضمان تشكُّل "الوش المكرمش".
   ضعيه في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 ساعات على الأقل، ويفضل تركه طوال الليل لنتيجة مثالية.

سر "الوش المكرمش" في أرز بلبن

تغليف الأطباق مباشرة بعد صب الأرز بلبن يخلق طبقة سطحية مميزة ومقرمشة عند التبريد، وهي ما يُعرف بالـ"وش" الشهير الذي يعشقه الجميع. إنها لمسة تقليدية بمذاق لا يُقاوم، تمنحكِ حلوى تشبه تلك التي تُباع في أشهر المحلات.

فوائد تقديم أرز بلبن كريمي في مناسبات مختلفة

• مثالي لتقديمه كتحلية بعد وجبة الإفطار أو الغداء

• يناسب التجمعات العائلية والولائم الرمضانية

• خيار ممتاز للأطفال بفضل قوامه الناعم وطعمه الغني

• يمكن تزيينه بالمكسرات، القرفة، أو جوز الهند لرفع القيمة الغذائية

تجربة تحضير أرز بلبن كريمي بوش مكرمش تضيف لمسة مميزة لحلوياتك المنزلية، فتجمع بين الطعم الغني والقوام الناعم مع القرمة الشهية. جربيها اليوم واستمتعي بحلوى تقليدية بطابع عصري يرضي جميع الأذواق.