• الرئيسية
• منوعات

تعتبر سلطة الحمص بالخضار من الوصفات الخفيفة والمغذية التي تضيف لمائدتك طعمًا لذيذًا وفوائد غذائية عالية. هذه السلطة سهلة التحضير، مناسبة كطبق جانبي مع وجبات الغداء أو كوجبة خفيفة صحية للعائلة، وتجمع بين نكهة الحمص الغنية والخضروات الطازجة المنعشة.

المكونات الأساسية لسلطة الحمص بالخضار

لتحضير طبق غني ومنعش من سلطة الحمص بالخضار، ستحتاجين إلى:

• علبتين من الحمص حب، مغسولة ومصفاة

• 1 حبة خيار مفرومة

• 2 حبة فجل مقطعة شرائح رفيعة

• كوب من الجرجير المفروم خشن

مكونات الصلصة:

• 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

• 2 ملعقة كبيرة خل أحمر

• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

• 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

• نصف ملعقة صغيرة ملح

• ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

خطوات تحضير سلطة الحمص بالخضار

1. تجهيز الخضار والحمص

في وعاء عميق، اخلطي الخيار المفروم، شرائح الفجل، الجرجير، والحمص المغسول والمصفى.

2. تحضير الصلصة

في وعاء آخر، اخلطي زيت الزيتون مع الخل الأحمر، عصير الليمون، البقدونس، الملح، والفلفل الأسود جيدًا حتى تتجانس المكونات.

3. دمج المكونات

اسكبي خليط الصلصة فوق مكونات السلطة، وقلّبيها برفق حتى تتوزع الصلصة جيدًا على كافة المكونات.

4. التقديم

قدمي السلطة مباشرةً، ويمكنك تزيينها ببعض أوراق البقدونس الطازج لإضافة لمسة جمالية ونكهة إضافية.

فوائد سلطة الحمص بالخضار

تجمع هذه الوصفة بين فوائد الحمص الغني بالبروتين والألياف، والخضروات الطازجة التي تضيف فيتامينات ومعادن ضرورية للجسم، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للباحثين عن وصفات صحية وخفيفة.

وصفات مشابهة قد تعجبك

• سلطة السبانخ بالطماطم والحمص

• حمص بصلصة الريحان (بستو)

• البرغل والحمص: طبق صحي ومغذي

استمتعي بتحضير وتقديم سلطة الحمص بالخضار اللذيذة، وصفة سهلة وسريعة تضمن لكِ وجبة مغذية ومتوازنة تنال إعجاب عائلتك وضيوفك.