• الرئيسية
• منوعات

إذا كنتِ من محبي البيتزا وتبحثين عن وصفة مبتكرة بطابع أمريكي، فإن بيتزا الدجاج بصلصة الباربيكيو هي خيارك المثالي. تجمع هذه الوصفة بين طراوة الدجاج المشوي، ونكهة الباربيكيو المدخنة، والجبن الذائب الذي يمنحها لمسة لا تُقاوم.

مكونات بيتزا الدجاج والباربيكيو

لتحضير ألذ بيتزا الدجاج والباربيكيو، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

مثالية لعشاء سريع أو سهرة مميزة مع الأصدقاء، كما يمكن تقديمها بجانب سلطة خفيفة أو صوص إضافي.

أولاً: عجينة البيتزا
2 كوب دقيق متعدد الاستخدامات

1 ملعقة صغيرة خميرة فورية

1 ملعقة صغيرة سكر

½ ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

¾ كوب ماء دافئ (قابل للزيادة حسب الحاجة)

ثانيًا: الحشوة
1 صدر دجاج مشوي أو مسلوق، مقطع إلى شرائح

½ كوب صلصة باربيكيو

1 بصلة صغيرة، مقطعة شرائح رفيعة

1 كوب جبن موزاريلا مبشور

½ كوب جبن شيدر مبشور (اختياري لمذاق أغنى)

رشة فلفل أسود

رشة زعتر مجفف أو أوريغانو للتزيين

خطوات التحضير

1. تحضير العجينة:
في وعاء، اخلطي الخميرة مع السكر والماء الدافئ، واتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تظهر الفقاعات.

أضيفي الدقيق، الملح، وزيت الزيتون وابدئي بالعجن حتى تتشكّل عجينة طرية ومتماسكة.

غطّي العجينة واتركيها تتخمّر في مكان دافئ لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.

2. تجهيز الحشوة:
سخّني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، وضعيها في صينية مدهونة بقليل من الزيت.

ادهني سطح العجينة بصلصة الباربيكيو.

وزّعي فوقها شرائح الدجاج والبصل.

رشّي الجبن فوق الحشوة، ثم أضيفي رشة فلفل أسود وزعتر مجفف أو أوريغانو.

3. الخَبز والتقديم:
أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15–20 دقيقة، أو حتى تذوب الجبنة وتتحمّر الأطراف.

أخرجي البيتزا، قطّعيها إلى شرائح، وقدّميها ساخنة مع صوص باربيكيو إضافي أو طبق سلطة جانبي.

نصائح لتحضير بيتزا مثالية:

يمكنكِ استخدام دجاج مشوي على الفحم لإضافة نكهة مدخنة أقوى.

جرّبي مزيج الجبن الشيدر والموزاريلا للحصول على قوام ذائب غني.

قدّمي البيتزا مع صوص رانش أو سلطة كولسلو لمزيد من التوازن. بيتزا الدجاج والباربيكيو وصفة شهية وسهلة التحضير، تمنحكِ تجربة طعم مطاعم البيتزا الفاخرة في منزلك، تناسب جميع أفراد العائلة وتُحضّر بمكونات بسيطة، لكنها مليئة بالنكهات التي لا تُنسى، جربيها اليوم.