• الرئيسية
• منوعات

في صيف هذا العام، لاقت وصفة البطيخ بالجلو (الجيلي) رواجًا كبيرًا على منصات التواصل الاجتماعي مثل "تيك توك" و"إنستغرام"، لما تتميز به من طعم منعش ومظهر جذاب يجمع بين نكهة البطيخ الطبيعية وقوام الجلو المتماسك مع قطع الفواكه الطازجة.

مكونات وصفة البطيخ بالجلو

• 1 بطيخة متوسطة الحجم، مبردة جيدًا

• 3 باكيتات جلو (جيلي) بنكهة الفراولة أو الكرز (85 غرام لكل باكيت)

• 4 أكواب ماء مغلي

• 4 أكواب ماء بارد (يمكن استبدال نصف الكمية بعصير البطيخ لتعزيز النكهة)

• 1 كوب فراولة طازجة مقطعة

• 1 كوب عنب (مقطع إلى أنصاف)

• 1 كوب كيوي مقطع

• 1 كوب أناناس مقطع (طازج أو معلب)

• أوراق نعناع للتزيين (اختياري)

خطوات تحضير البطيخ بالجلو بطريقة سهلة

1. اقطعي الجزء العلوي من البطيخة على شكل غطاء، ثم أفرغي اللب بالكامل باستخدام ملعقة كبيرة مع الحرص على عدم إتلاف القشرة.

2. في وعاء عميق، ذوّبي بودرة الجلو في الماء المغلي مع التحريك المستمر حتى يذوب الجلو تمامًا.

3. أضيفي الماء البارد أو عصير البطيخ إلى خليط الجلو وقلّبي برفق، ثم اتركيه ليبرد قليلًا دون أن يتماسك.

4. رتبي قطع الفواكه الطازجة داخل البطيخة المجوفة، إما بشكل عشوائي أو على شكل طبقات متناسقة لإضفاء مظهر جذاب.

5. صبي خليط الجلو فوق الفواكه داخل البطيخة بحذر حتى تملأها تمامًا.

6. ضعي البطيخة في الثلاجة لمدة 4 إلى 6 ساعات حتى يتماسك الجلو جيدًا ويصبح جاهزًا للتقديم.

تقديم وصفة البطيخ بالجلو: طريقة ممتعة وصحية

بعد أن يتماسك الجلو، يمكنك تقديم البطيخ بالجلو عن طريق تقطيعه إلى شرائح مثل الكيك، أو باستخدام ملعقة لتغرفي الحلوى مباشرة. يُمكن تزيينه بأوراق النعناع الطازجة لإضافة لمسة جمالية ونكهة مميزة.

لماذا تعد وصفة البطيخ بالجلو مثالية للصيف؟

تجمع هذه الوصفة بين فوائد البطيخ الغني بالماء والفيتامينات، مع الطعم الحلو المنعش للجيلي وقطع الفواكه المختلفة، مما يجعلها وجبة خفيفة، صحية، ومنعشة في أيام الحرّ. كما أنها مناسبة لجميع الأعمار وسهلة التحضير بأقل جهد.

وها قد أصبحت وصفة البطيخ بالجلو جاهزة لتُنعش صيفك بطعمها اللذيذ وقوامها المميز، جرّبها وتمتع ببرودة الفواكه المنعشة في كل لقمة.