• الرئيسية
• منوعات

هل تبحثين عن وصفة كورية لذيذة تجمع بين الجبنة المذابة والقوام المقرمش؟ كورن دوغ كوري بالجبنة هو الاختيار المثالي لمحبي الأكلات السريعة الشهية التي اجتاحت مواقع التواصل الاجتماعي مثل تيك توك وإنستغرام، تتميز هذه الوصفة بطعمها الغني وقوامها المقرمش مع نكهة الجبنة المذابة التي لا تقاوم، وهي سهلة التحضير في المنزل.

مكونات كورن دوغ كوري بالجبنة

لتحضيرعمل كورن دوغ كوري بالجبنةعلى تجهيز المكونات التالية:-

للعجينة:

• 2 كوب دقيق أبيض

• 3 ملاعق كبيرة سكر

• نصف ملعقة صغيرة ملح

• 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

• 1 بيضة

• 1 كوب حليب (يمكن تعديل الكمية حسب الحاجة)

للحشوة:

• أعواد جبنة موزاريلا مقطعة طوليًا

• نقانق (اختياري: يمكن دمج نصف قطعة نقانق مع نصف قطعة جبنة)

• أعواد خشبية (مثل أعواد الشيش طاووق)

للتغطية والقلي:

• بقسماط أو بانكو أو مكعبات توست صغيرة

• زيت نباتي للقلي

خطوات تحضير كورن دوغ كوري بالجبنة

1. تجهيز الحشوة: أدخلي عودًا خشبيًا في قطعة الجبنة أو مزيج نصف نقانق ونصف جبنة، ثم ضعيها في الفريزر لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك جيدًا ولا تذوب سريعًا عند القلي.

2. تحضير العجينة: في وعاء، اخفقي الحليب مع البيضة جيدًا، ثم أضيفي الدقيق، السكر، الملح، والبيكنج باودر. اخلطي حتى تحصلي على عجينة سميكة تشبه خليط البان كيك.

3. تغليف الأعواد: غمّسي أعواد الجبنة والنقانق في العجينة حتى تتغطى بالكامل، ثم اغمسيها في البقسماط أو مكعبات التوست مع الضغط الخفيف لتثبيت الطبقة الخارجية.

4. القلي: سخني الزيت في قدر عميق على نار متوسطة إلى عالية، ثم اقلي الكورن دوغ لمدة 3 إلى 5 دقائق حتى يتحول لونه إلى الذهبي المقرمش.

5. التقديم: ارفعي الكورن دوغ على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد، ورشي فوقه القليل من السكر (اختياري). قدميه مع الكاتشب، المايونيز، أو صوص الجبنة حسب الرغبة.

نصائح لتحضير أفضل كورن دوغ كوري

• تجميد الأعواد قبل القلي يساعد على بقاء الجبنة متماسكة.

• يمكنك تعديل كمية السكر في العجينة أو إضافة توابل لإضفاء نكهات مميزة.

• استخدمي زيت غزير وساخن للقلي ليصبح الكورن دوغ مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل.

كورن دوغ كوري بالجبنة هو خيار مثالي لتحضير وجبة سريعة ومميزة في المنزل تجمع بين المذاق الشهي والقوام المقرمش، بالإضافة إلى سهولة التحضير، جربيها الآن وتمتعي بأفضل تجربة طهي من المطبخ الكوري في مطبخك.