• الرئيسية
• منوعات

لا شيء يضاهي طعم السمك المشوي بالخضار! هذه الوصفة تمنحكِ وجبة متكاملة تجمع بين البروتين الخفيف والخضروات الطازجة، ما يجعلها مثالية لعشاء صحي أو غداء خفيف.
يُطهى سمك الترويت في الفرن مع البطاطا، البروكلي، الطماطم والليمون للحصول على طبق غني بالنكهات، قليل الدهون، ومليء بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم.

المكونات اللازمة لتحضير سمك الترويت المشوي

لتحضيرطريقة عمل سمك الترويت، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• 2 سمكة ترويت (Trout) متوسطة الحجم، منظفة ومفتوحة من المنتصف

• 2 حبة بطاطا متوسطة، مقطعة شرائح رفيعة

• 1 كوب بروكلي طازج أو مجمّد، مقطع

• 1 طماطم كبيرة مقطعة شرائح

• 1 ليمونة مقطعة شرائح

• 3 فصوص ثوم مهروس

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

• 1 ملعقة صغيرة زعتر أو روزماري

• ½ ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)

طريقة تحضير سمك الترويت المشوي بالفرن

1. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع الثوم، الزعتر، البابريكا، الملح والفلفل.

2. افركي السمك جيدًا من الداخل والخارج بالتتبيلة، واتركيه جانبًا لمدة 10 دقائق حتى يتشرب النكهات.

3. في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت، رتبي البطاطا، الطماطم، والبروكلي بشكل متناسق.

4. ضعي السمك فوق الخضار، وزيني الوجه بشرائح الليمون.

5. سخني الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية.

6. أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 25–30 دقيقة حتى ينضج السمك وتتحمر الخضار قليلًا.

طريقة التقديم

قدمي سمك الترويت المشوي بالخضار ساخنًا مع سلطة موسمية أو أرز بني، ويمكنك إضافة القليل من عصير الليمون الطازج لمذاق أكثر انتعاشًا.

هذه الوصفة تجمع بين الطعم اللذيذ و القيمة الغذائية العالية، وهي خيار مثالي لمحبي الأكل الصحي والمتوازن.