• الرئيسية
• منوعات

في أيام الصيف الحارة، يبحث الكثيرون عن حلويات باردة وسهلة التحضير تُشعر بالانتعاش وتجمع بين الطعم المميز والقوام الكريمي الخفيف. ومن أبرز هذه الوصفات التي بدأت تلاقي رواجاً كبيراً مؤخراً، يأتي تيراميسو الليمون كنسخة صيفية مبتكرة عن التيراميسو الإيطالي التقليدي.

يتميز هذا الحلى بتوازن رائع بين الحلاوة ونكهة الليمون الحمضية، ما يجعله خياراً مثالياً للتحلية بعد وجبات الصيف أو لتقديمه في العزائم والجلسات العائلية.

مكونات تيراميسو الليمون

لتحضير حلى تيراميسو الليمون البارد ستحتاجين إلى:

• 200 غرام من بسكويت "فينجرز" (Ladyfingers)

• نصف كوب عصير ليمون طبيعي

• 1 ملعقة كبيرة برش ليمون

• 250 غرام جبنة كريمية

• 200 مل كريمة خفق

• نصف كوب سكر بودرة

• 1 ملعقة صغيرة فانيليا

• نصف كوب ماء

• 1 ملعقة صغيرة سكر (اختياري لتخفيف الحموضة)

طريقة عمل تيراميسو الليمون خطوة بخطوة

1. اخفقي كريمة الخفق حتى يتماسك قوامها ويصبح كثيفاً.

2. في وعاء آخر، اخلطي الجبنة الكريمية مع السكر البودرة، الفانيليا، وبرش الليمون حتى تحصلي على خليط متجانس.

3. أضيفي الكريمة المخفوقة إلى خليط الجبنة وقلّبي بخفة حتى يتكون قوام كريمي ناعم.

4. في طبق جانبي، امزجي عصير الليمون مع الماء، وأضيفي القليل من السكر حسب الرغبة.

5. اغمسي أصابع البسكويت سريعاً في خليط الليمون وضعي طبقة منها في كاسات التقديم.

6. أضيفي طبقة من خليط الكريمة فوق البسكويت.

7. كرري الخطوات حتى امتلاء الكاسات، مع الحرص على أن تكون الطبقة الأخيرة من الكريمة.

8. زيّني الوجه بشرائح رفيعة من الليمون أو برشه.

9. ضعي الكاسات في الثلاجة لمدة لا تقل عن 3 ساعات قبل التقديم.

لماذا تيراميسو الليمون هو الحلوى المثالية للصيف؟

• حلى بارد وسهل التحضير.

• نكهة حمضية منعشة تخفف من حرارة الصيف.

• مناسب للتقديم في كاسات فردية أو في طبق كبير.

• بديل خفيف للتيراميسو التقليدي بالقهوة.

تيراميسو الليمون هو خيار مثالي لعشاق الحلويات الباردة، فهو يجمع بين النكهة المنعشة وسهولة التحضير، ليكون التحلية الأجمل لأيام الصيف.