• الرئيسية
• منوعات

يُعتبر بروستد الدجاج من أشهر الأطباق المقرمشة التي تُقدم في المطاعم إلى جانب البطاطس المقلية والصلصات الشهية، بخطوات سهلة ومكونات متوفرة في كل بيت، يمكنك تحضير بروستد دجاج منزلي بطعم رائع وقوام مقرمش لا يُقاوم.

وقت الطهي وعدد الحصص

• وقت الطهي: 60 دقيقة

• يكفي لـ: 4 أشخاص

المكونات

لتحضيربروستد دجاج منزلي، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• 2 كيلو دجاج مقطع

• 2 كوب لبن سائل

• 1 ملعقة كبيرة ملح

• 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

• 2 ملعقة كبيرة صلصة حارة

• 2 كوب دقيق

• 1 ملعقة صغيرة بابريكا

• 4 أكواب زيت نباتي (للقلي)

طريقة التحضير

1. في وعاء عميق، اخلطي اللبن مع الملح والفلفل الأسود والصلصة الحارة.

2. أضيفي قطع الدجاج للتتبيلة وقلّبيها جيداً حتى تتغطى من كل الجهات.

3. غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى يتشرب الدجاج النكهات.

4. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البابريكا.

5. غلفي قطع الدجاج بخليط الدقيق جيداً وضعيها في صينية، واتركيها ترتاح 30 دقيقة.

6. سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار عالية، واقلي الدجاج لحوالي 12 دقيقة حتى يصبح مقرمشاً وذهبي اللون.

7. صفيه من الزيت وقدميه ساخناً مع البطاطس المقلية والصلصات المفضلة.

جربي وصفة بروستد الدجاج المنزلي واستمتعي بمذاق المطاعم لكن بلمسة بيتية صحية ولذيذة، ستنال إعجاب عائلتك وضيوفك بالتأكيد.