• الرئيسية
• منوعات

مسقعة الكوسا من أشهر الأطباق الشعبية العربية التي تتميز بفوائدها الغذائية العديدة، حيث تحتوي على نسبة عالية من الألياف والحديد وحمض الفوليك، بالإضافة إلى المنجنيز والزنك، إلى جانب قيمتها الصحية، تعتبر هذه الوصفة سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة ومتوفرة بأسعار معقولة. جربي معنا اليوم طريقة تحضير مسقعة الكوسا لتستمتعي بوجبة غداء شهية ومغذية.

مكونات وصفة مسقعة الكوسا

لتحضيرطريقة مسقعة الكوسا، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• 2 حبة كوسا مقطعة شرائح

• 3 فصوص ثوم مهروسة

• 1 حبة بصل مفروم

• 1 حبة فلفل حار مفروم

• 2 حبة طماطم كبيرة مبشورة

• ملعقة كبيرة دبس الفليفلة

• ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

• رشة ملح

• رشة فلفل أسود

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

طريقة تحضير مسقعة الكوسا خطوة بخطوة

1. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار وقلّبيهم حتى تذبل المكونات.

2. أضيفي برش الطماطم ودبس الفليفلة، وتبّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والبهارات المشكلة، وحرّكي جيداً.

3. اتركي الصلصة على النار لمدة 3 دقائق حتى تتماسك.

4. رصي شرائح الكوسا في صينية فرن، ثم صبّي الصلصة فوقها بالتساوي.

5. أدخلي الصينية إلى الفرن حتى تنضج شرائح الكوسا تماماً.

6. قدّمي المسقعة ساخنة إلى جانب الخبز العربي والمخللات لمذاق عربي أصيل.

فوائد صحية ومسقعة الكوسا في نظامك الغذائي

تتميز مسقعة الكوسا بأنها غنية بالألياف التي تساعد على تحسين عملية الهضم، كما تحتوي على الحديد الضروري لصحة الدم، وحمض الفوليك المهم لصحة الخلايا. كما يوفر هذا الطبق نسبة جيدة من المنجنيز والزنك الضروريين لتعزيز جهاز المناعة، بالإضافة إلى ذلك، يعتبر هذا الطبق خيارًا اقتصاديًا مناسبًا للعائلات.