• الرئيسية
• منوعات

شوربة العدس المصرية من أكثر الأطباق الشتوية المحبوبة في الوطن العربي، وتعد وجبة متكاملة بفضل مكوناتها الصحية والغنية بالبروتين النباتي، الألياف، والفيتامينات، وصفة سهلة وسريعة يمكنكِ تحضيرها في أقل من ساعة لتقدمي طبقاً دافئاً ولذيذاً لعائلتك.

المقادير

لتحضيرشوربة العدس، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• 1 كوب عدس أحمر مجروش

• 4 أكواب ماء

• 1 حبة بطاطس (مقشرة ومقطعة مكعبات)

• 1 حبة جزر (مقشرة ومقطعة مكعبات)

• 2 فص ثوم

• 1 حبة بصل (مقطعة جوانح)

• 2 ملعقة كبيرة زبدة

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. اغسلي العدس جيداً، واغسلي الجزر والبطاطس، ثم قشريهم وقطّعيهم إلى مكعبات متوسطة الحجم.

2. في قدر عميق، أضيفي الماء والعدس، ثم أضيفي البطاطس، الجزر، البصل، والثوم.

3. اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان، ثم خفّفي النار واتركيه حتى تنضج المكونات تماماً (حوالي 30 دقيقة).

4. باستخدام الخلاط اليدوي أو الكهربائي، اخلطي المكونات حتى تحصلي على شوربة ناعمة القوام.

5. أعيدي الشوربة إلى القدر وضعيها على النار، ثم أضيفي الزبدة، الملح، والفلفل، وقلّبي حتى تسخن جيداً.

6. اسكبي الشوربة في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة مع شرائح الليمون أو الخبز المحمص حسب الرغبة.

نصيحة

يمكنكِ إضافة رشة من الكمون أو عصير ليمون لتعزيز النكهة، وتقديمها مع العيش البلدي أو التوست المحمّص لوجبة أكثر تكاملاً.

استمتعي بمذاق شوربة العدس المصرية الغني والدافئ، وجبة مثالية وصحية لعائلتك في أيام الشتاء الباردة.