• الرئيسية
• منوعات

تُعد تغميسة الحمص بالسبانخ من الأطباق الجانبية الصحية والخفيفة التي تُزين المائدة وتُقدم عادة بجانب الخبز المحمص أو الخضار المقرمشة، تجمع هذه الوصفة بين الحمص الغني بالبروتين والألياف، والسبانخ الطازجة المليئة بالفيتامينات، مما يجعلها خياراً مغذياً ولذيذاً في آن واحد.

المكونات اللازمة لتحضير تغميسة الحمص بالسبانخ

لتحضير تغميسة الحمص بالسبانخ ، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• كوب حمص مسلوق ومصفى

• كوب سبانخ طازج (مغسول ومعصور جيداً)

• فصّان ثوم مهروس

• 2 ملعقة كبيرة طحينية

• ملعقة كبيرة لبن زبادي

• نصف ملعقة صغيرة ملح

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. ضعي الحمص، السبانخ، الطحينية، اللبن الزبادي، البقدونس، الملح، الثوم، وعصير الليمون في محضرة الطعام.

2. اخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج ناعم ومتجانس.

3. انقلي المزيج إلى طبق التقديم.

4. وزعي زيت الزيتون على الوجه للتزيين.

5. قدمي التغميسة بجانب الخبز المحمص أو أصابع الخضار الطازجة.

نصائح لنجاح الوصفة

• يمكن إضافة رشة كمون أو بابريكا لمذاق أقوى.

• يُفضل استخدام الحمص المسلوق والمقشر للحصول على قوام كريمي.

• تقدم التغميسة باردة لمذاق ألذ وأكثر انتعاشاً.

بهذا تكون تغميسة الحمص بالسبانخ جاهزة لتزيين مائدتك، بطعم شهي وقيمة غذائية عالية تناسب كل الأوقات.