• الرئيسية
• المشهد الاقتصادي

شهدت أسعار كرتونة البيض في مصر استقرارًا ملحوظًا خلال تعاملات صباح اليوم الأحد 7 سبتمبر 2025، وذلك رغم استمرار التذبذب في أسواق السلع الغذائية بعدد من المحافظات. وتواصل الجهات الرقابية جهودها لضبط السوق، ومتابعة تحركات أسعار البيض والدواجن، لما لهما من أهمية غذائية ومكانة أساسية على موائد المصريين.

استقرار أسعار البيض بأنواعه اليوم في مصر

أظهرت البيانات الرسمية الصادرة صباح اليوم أن متوسط سعر كرتونة البيض الأحمر استقر عند:

• كرتونة البيض الأحمر: 141.89 جنيه

• كرتونة البيض البلدي: 154.71 جنيه

• متوسط سعر كرتونة البيض بجميع أنواعه: 141.89 جنيه

ويُعد البيض من أهم مصادر البروتين الحيواني المتاحة يوميًا، حيث يبلغ إجمالي إنتاج مصر من البيض نحو 14 مليار بيضة سنويًا، وفقًا لبيانات وزارة الزراعة.

جهود رقابية لمنع ارتفاع أسعار البيض والدواجن

تعمل الأجهزة المعنية على مواجهة أي زيادات غير مبررة في أسعار البيض أو الدواجن، ضمن خطة الدولة للسيطرة على الأسواق، وتخفيف الضغط المعيشي عن المواطنين، لا سيما في ظل الظروف الاقتصادية الحالية.

انخفاض أسعار الفراخ اليوم الأحد 7 سبتمبر 2025

في المقابل، سجّلت أسعار الفراخ اليوم تراجعًا طفيفًا، بحسب بيانات بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء، وذلك مقارنة بمستويات أمس.

متوسط أسعار الدواجن اليوم في مصر:

• سعر كيلو الفراخ البيضاء: 93.23 جنيه (انخفاض 1.24 جنيه عن أمس)

• سعر كيلو الفراخ البيضاء (أقل سعر): 73.67 جنيه

• سعر كيلو الفراخ البلدي (أعلى سعر): 110 جنيهات

وتختلف الأسعار من محافظة لأخرى بفروقات طفيفة، حسب تكاليف النقل وسلسلة التوزيع.

توقعات السوق.. هل تستمر الأسعار في التراجع؟

في ظل وفرة المعروض وزيادة الإنتاج المحلي، خاصة مع قرب موسم الشتاء، يتوقع بعض الخبراء استمرار حالة الاستقرار في أسعار البيض، مع فرص لتراجع إضافي في أسعار الدواجن إذا لم تحدث أي تقلبات مفاجئة في الأسواق العالمية أو أسعار الأعلاف.