• الرئيسية
• منوعات

تُعد المكرونة بالبشاميل بالدجاج والخضار من الأطباق الرئيسية الشهية التي تجتمع فيها النكهة الغنية مع القيمة الغذائية العالية، يحتوي هذا الطبق على البروتين الموجود في صدور الدجاج، مما يساعد في تعزيز الشعور بالشبع، الحفاظ على الكتلة العضلية، ودعم بناء العضلات وقوتها، كما أن الخضار المضافة تمد الجسم بالفيتامينات والألياف الضرورية لصحة أفضل.

وقت التحضير والتقديم

• وقت الطهي: 60 دقيقة

• يكفي: 4 أشخاص

المكونات

لتحضير مكرونة بالبشاميل بالدجاج والخضار ، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• صدر دجاج: 2 صدر (مقطع مكعبات)

• فطر: كوب (شرائح)

• معكرونة: كوب ونصف (مسلوقة ومصفّاة)

• حليب: 3 أكواب ونصف

• ملح: رشة

• فلفل أسود: رشة (مطحون)

• زبدة: 2 ملعقة كبيرة

• دقيق: 6 ملاعق كبيرة

• بصل: 1 حبة (مفروم)

• جزر: 1 حبة كبيرة (مقطع مكعبات)

• بروكولي: كوب (زهرات صغيرة)

• جبن موزاريلا: نصف كوب (مبشور)

طريقة التحضير

1. ذوّبي ملعقة زبدة في قدر على النار، أضيفي البصل وشوّحيه حتى يذبل.

2. أضيفي الفطر والجزر والبروكلي وقلّبي حتى تطرى الخضار.

3. أضيفي مكعبات الدجاج وقلبي حتى تنضج تماماً.

4. لتحضير صلصة البشاميل: في قدر آخر ذوّبي ملعقة الزبدة المتبقية، أضيفي الدقيق وحمّريه قليلاً.

5. اسكبي الحليب تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يتماسك القوام، ثم تبّلي بالملح والفلفل الأسود.

6. في صينية بايركس، وزّعي طبقة من المكرونة، تليها طبقة من خليط الدجاج والخضار، ثم طبقة من البشاميل. كرري الخطوات حتى تنتهي بطبقة بشاميل.

7. وزّعي جبن الموزاريلا المبشور على الوجه.

8. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة حتى يحمر الوجه قليلاً.

9. قدمي الطبق ساخناً واستمتعي بمذاقه الغني.

وصفة المكرونة بالبشاميل بالدجاج والخضار هي خيار مثالي لعزائم العائلة، إذ تجمع بين الطعم الرائع والفائدة الغذائية، لتقدمي طبقاً صحياً ومحبباً للجميع.