• الرئيسية
• منوعات

تُعد اللحمة المحمرة بالثوم من أشهر الأكلات البيتية البسيطة التي لا تحتاج إلى مكونات كثيرة، لكنها تتميز بمذاق غني ورائحة شهية. تقدم عادةً مع الأرز المفلفل أو الخبز البلدي الطازج لتكون وجبة متكاملة ومشبعة.

وقت التحضير والتقديم

• وقت الطهي: 60 دقيقة

• يكفي: 3 أشخاص

المكونات

لتحضير اللحمة المحمرة بالثوم، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• 500 غرام من اللحم (مقطع قطع متوسطة)

• 4 ملاعق كبيرة من الزبدة

• 10 فصوص من الثوم (مفروم ناعم)

• 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي

• رشة فلفل أسود

• رشة ملح

طريقة التحضير

1. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

2. أضيفي الزيت النباتي والزبدة وحركي حتى تذوب الزبدة.

3. ضعي قطع اللحم في المقلاة وقلّبي حتى يتغير لونها، ثم أخرجيها جانباً.

4. أضيفي الثوم المفروم إلى المقلاة وقلّبيه حتى يكتسب لوناً ذهبياً.

5. أعيدي اللحم إلى المقلاة مع الثوم المحمر، ثم تبّلي بالملح والفلفل الأسود.

6. استمري في تقليب المكونات على نار متوسطة حتى ينضج اللحم تماماً.

7. قدمي اللحمة المحمرة ساخنة مع الأرز المفلفل أو الخبز البلدي وسلطة خضراء.

وصفة اللحمة المحمرة بالثوم خيار مثالي لوجبة غداء تقليدية ولذيذة، تجمع بين الطعم الأصيل وسهولة التحضير لتناسب العائلة في كل الأوقات.