• الرئيسية
• المشهد الاقتصادي

في ظل ارتفاع تكاليف الإنتاج وتغيرات أسعار الأعلاف والنقل، يشهد سوق اللحوم في مصر حالة من التذبذب النسبي، خاصة مع اقتراب المواسم الاستهلاكية وزيادة الطلب. يوم السبت 13 سبتمبر 2025، سجلت أسعار اللحوم استقرارًا في بعض المناطق، بينما ارتفعت في أخرى، ما يعكس تفاوتًا في العرض والطلب بين المحافظات، ويطرح تساؤلات حول قدرة السوق على الحفاظ على التوازن في ظل الضغوط الاقتصادية المستمرة.

أسعار اللحوم في الأسواق

يتراوح سعر كيلو الكبدة البلدي ما بين 350 و400 جنيه.

يتراوح سعر كيلو اللحم الجملي ما بين 350 و370 جنيهًا.

يتراوح سعر كيلو اللحم المفروم البلدي ما بين 330 و460 جنيهًا.

بلغ سعر كيلو اللحم الكندوز الكبير نحو 354.5 جنيه.

بلغ سعر كيلو اللحم الكندوز نحو 403 جنيهات.

بلغ سعر كيلو اللحم البتلو نحو 416 جنيهًا.

بلغ سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 420 جنيهًا.

بلغ سعر كيلو اللحم الضأن نحو 421 جنيهًا.

بلغ سعر كيلو البرجر نحو 300 جنيه.

بلغ سعر كيلو كفتة حاتي نحو 320 جنيهًا.

بلغ سعر كيلو حواوشي جاهز نحو 300 جنيه.

بلغ سعر كيلو طرب محشي نحو 390 جنيهًا.

بلغ سعر كيلو كفتة أرز نحو 280 جنيهًا.

بلغ سعر كيلو سجق بلدي نحو 320 جنيهًا.

أسعار اللحوم في وزارة الزراعة

سجل سعر كيلو اللحم المفروم نحو 230 جنيهًا.

سجل سعر كيلو الكبدة نحو 250 جنيهًا.

سجل سعر كيلو اللحم الكندوز نحو 350 جنيهًا.

سجل سعر كيلو السجق نحو 225 جنيهًا.

سجل سعر كيلو اللحم الضأن نحو 350 جنيهًا.

سجل سعر كيلو اللحم البلدي الطازج نحو 280 جنيهًا.

أسعار اللحوم في منافذ وطنية

وصل سعر كيلو اللحم الموزة نحو 295 جنيهًا.

وصل سعر كيلو عِرق الفلتو نحو 350 جنيهًا.

وصل سعر كيلو البفتيك والاستيك نحو 325 جنيهًا.

وصل سعر كيلو اللحم البقري نحو 280 جنيهًا.

وصل سعر كيلو اللحم وش فخدة نحو 300 جنيه.

يتراوح سعر كيلو الكبدة ما بين 300 و350 جنيهًا.

• اللحوم البلدية ما زالت تحافظ على مكانتها رغم ارتفاع أسعارها، نظرًا لجودتها العالية.

• اللحوم المجمدة والمستوردة تشهد إقبالًا متزايدًا من الأسر محدودة الدخل، خاصة في المنافذ الحكومية.

سلوك المستهلكين:

• بعض الأسر اتجهت إلى تقليل الكميات أو استبدال اللحوم الحمراء بالدواجن والأسماك.

• زيادة الإقبال على العروض الموسمية والمنافذ المخفضة لتخفيف العبء المالي.

سوق اللحوم في مصر يعكس تحديات اقتصادية متشابكة، من ارتفاع تكاليف الإنتاج إلى محدودية المعروض، مما يضع ضغوطًا على المستهلكين ويستدعي تدخلًا حكوميًا أكثر فاعلية لضبط الأسعار. ومع استمرار التغيرات العالمية، يبقى مستقبل السوق مرهونًا بقدرة الدولة على دعم الإنتاج المحلي، وتوفير بدائل بأسعار مناسبة، لضمان الأمن الغذائي وتحقيق التوازن بين العرض والطلب.

اقراأيضا:ارتفاع أسعار البانيه اليوم الثلاثاء 9 سبتمبر 2025 في مصر بين 225 و235 جنيهًا للكيلو | المشهد اليمني