• الرئيسية
• منوعات

تعتبر وصفة الفولوفون الفرنسية من الأطباق الراقية التي تجمع بين الطعم الفاخر والشكل الأنيق، وتُقدّم عادة في المناسبات أو كطبق مقبلات مميز للعائلة والضيوف، تتميز هذه الوصفة بعجينة الباف باستري الهشة وحشوة كريمية غنية، مع إمكانية تنويع الحشوة حسب ذوقك، الأفضل أنها سهلة التحضير ولا تحتاج لمهارات احترافية، فقط خطوات دقيقة للحصول على نتيجة رائعة في المنزل.

مكونات الفولوفون الفرنسي بالدجاج والفطر

لتحضير الفولوفون الفرنسي بالدجاج، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

• 1 عبوة عجينة باف باستري جاهزة

• 1 ملعقة كبيرة زبدة

• 1 ملعقة كبيرة دقيق

• نصف كوب حليب دافئ

• نصف كوب جبن مبشور (اختياري)

• 1 كيلو صدور دجاج مطهو مع الفطر

• رشة ملح وفلفل أسود

• صفار بيضة للدهن

طريقة تحضير الفولوفون الفرنسي

1. سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

2. افردي عجينة الباف باستري وقطّعيها إلى دوائر، ثم أفرغي نصف الكمية من وسط كل دائرة لتكوين حواف مرتفعة.

3. رتبي القطع على صينية فرن وادهنيها بصفار البيض، ثم اخبزيها لمدة 15–20 دقيقة حتى تنتفخ وتتحمّر.

4. في قدر على النار، ذوّبي الزبدة وأضيفي الدقيق وقلّبي لمدة دقيقة.

5. اسكبي الحليب تدريجيًا وحرّكي حتى تتكوّن صلصة ناعمة.

6. أضيفي الجبن والدجاج والفطر، وتبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

7. احشي قوالب الباف باستري بالحشوة الكريمية.

8. قدّمي الفولوفون الفرنسي دافئًا، ويمكنك رش جبن الموزاريلا على الوجه لإضافة لمسة لذيذة.

نصائح لتقديم الفولوفون الفرنسي

• يمكن تقديمه كمقبلات فاخرة مع مشروبات ساخنة أو عصائر طبيعية.

• استخدام جبن الموزاريلا يعطي لمسة ذائبة وشهية على الوجه.

• يمكن تنويع الحشوة لتشمل الخضروات أو أنواع مختلفة من اللحوم حسب الرغبة.

استمتعي بطعم الفولوفون الفرنسي بالدجاج والفطر كطبق فاخر وسهل التحضير يضيف لمسة أنيقة لمائدتك.