• الرئيسية
• علوم وصحة

يُعتبر مرض السكري من النوع الثاني من أسرع المشاكل الصحية انتشارًا في العالم، ويعود جزء كبير من السبب إلى عوامل نمط الحياة مثل سوء التغذية، وقلة الحركة، والتوتر. وتشير الدراسات الحديثة إلى أن نوعية الطعام يمكن أن تلعب دورًا أساسيًا في الوقاية من السكري والتحكم بمستويات السكر في الدم، ويبرز هنا النظام الغذائي المتوسطي كخيار صحي وفعال، وفقًا لموقع OnlyMyHealth.

ما هو النظام الغذائي المتوسطي؟

يُعرف النظام الغذائي المتوسطي بأنه أسلوب غذائي صحي للقلب مستوحى من العادات الغذائية للدول المطلة على البحر الأبيض المتوسط.
لا يعتمد هذا النظام على حساب السعرات الحرارية أو استبعاد مجموعات غذائية، بل على تناول أطعمة كاملة غنية بالعناصر الغذائية:

• الفواكه والخضروات الطازجة

• الحبوب الكاملة مثل الشوفان والأرز البني والكينوا

• البقوليات والمكسرات

• زيت الزيتون كمصدر رئيسي للدهون الصحية

• الأسماك والبروتين الخالي من الدهون باعتدال

• الحد من الأطعمة المصنعة واللحوم الحمراء

يركز النظام على الدهون الصحية، الألياف، ومضادات الأكسدة، وهي مكونات تساعد في تحسين مستوى السكر في الدم وتعزيز الصحة الأيضية.

كيف يساهم النظام الغذائي المتوسطي في الوقاية من السكري؟

تشير الأبحاث إلى أن اتباع النظام الغذائي المتوسطي:

• يعزز حساسية الأنسولين

• يقلل الالتهابات المزمنة

• يساعد في إنقاص الوزن

كل هذه العوامل تعد أسلحة رئيسية ضد مرض السكري من النوع الثاني.
كما أن النظام الغني بالألياف والدهون الصحية يؤخر امتصاص السكر في الدم، ما يساعد على توازن مستويات السكر.

دراسة PREDIMED الإسبانية أظهرت أن الأشخاص الذين اتبعوا النظام المتوسطي، مع إضافة زيت الزيتون البكر أو المكسرات، كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض السكري مقارنةً بمن اتبعوا نظامًا منخفض الدهون.

فوائد إضافية للنظام الغذائي المتوسطي

إلى جانب الوقاية من السكري، يرتبط هذا النظام الغذائي بما يلي:

• انخفاض خطر الإصابة بـ أمراض القلب والسكتة الدماغية

• تحسين صحة الأمعاء والجهاز الهضمي

• تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان

• دعم وظائف المخ وتقليل خطر الخرف

هذه المزايا تجعل النظام الغذائي المتوسطي أسلوب حياة مستدام وليس مجرد حمية مؤقتة.

خطوات عملية للبدء بالنظام الغذائي المتوسطي

يمكن البدء باتباع نمط غذائي متوسطي بسهولة من خلال تعديلات بسيطة:

1. استخدم زيت الزيتون بدل الزبدة عند الطهي

2. تناول الحبوب الكاملة يوميًا

3. اجعل الخضروات جزءًا أساسيًا من كل وجبة

4. تناول المكسرات أو الفاكهة بدلاً من الوجبات الخفيفة المصنعة

5. استهدف الأسماك مرتين على الأقل أسبوعيًا

6. تجنب المشروبات السكرية واللحوم الحمراء

اتباع النظام الغذائي المتوسطي ليس مجرد حمية، بل أسلوب حياة يساهم في الوقاية من السكري من النوع الثاني، ويحسن صحة القلب والأوعية الدموية ويعزز جودة الحياة بشكل عام.