• الرئيسية
• المشهد الاقتصادي

شهدت أسعار الخضراوات والفاكهة حالة من الاستقرار النسبي خلال تعاملات اليوم الأحد 21 سبتمبر 2025، داخل سوق العبور وعدد من الأسواق المحلية، وسط تذبذب محدود في بعض الأصناف.

أسعار الخضراوات اليوم

البطاطس: من 5 إلى 12 جنيهًا للكيلو

الطماطم: من 7 إلى 12 جنيهًا للكيلو

البصل الأبيض: من 8 إلى 12 جنيهًا للكيلو

الكوسة: من 13 إلى 17 جنيهًا للكيلو

الجزر بدون عروش: من 9 إلى 13 جنيهًا للكيلو

الفاصوليا: من 55 إلى 65 جنيهًا للكيلو

الباذنجان البلدي: من 8 إلى 10 جنيهات للكيلو

الباذنجان الرومي: من 6 إلى 10 جنيهات للكيلو

الباذنجان الأبيض: من 7 إلى 10 جنيهات للكيلو

الفلفل الرومي البلدي/الصوب: من 9 إلى 15 جنيهًا للكيلو

الفلفل الحامي البلدي: من 6 إلى 12 جنيهًا للكيلو

الفلفل الألوان: من 20 إلى 30 جنيهًا للكيلو

الملوخية: من 6 إلى 8 جنيهات للكيلو

الخيار صوب: من 9 إلى 17 جنيهًا للكيلو

الخيار البلدي: من 6 إلى 10 جنيهات للكيلو

القلقاس: من 12 إلى 15 جنيهًا للكيلو

خس كابوتشي: من 8 إلى 12 جنيهًا للرأس

البامية: من 20 إلى 40 جنيهًا للكيلو

الثوم: من 30 إلى 60 جنيهًا للكيلو

أسعار الفاكهة اليوم

البلح السيوي: من 40 إلى 70 جنيهًا للكيلو

العنب البناتي الأحمر/الأصفر: من 20 إلى 30 جنيهًا للكيلو

العنب الرومي الأحمر: من 19 إلى 25 جنيهًا للكيلو

التفاح المصري: من 20 إلى 38 جنيهًا للكيلو

التفاح الأمريكي: من 50 إلى 100 جنيه للكيلو

المانجا البلدي: من 15 إلى 25 جنيهًا للكيلو

المانجا الزبدية: من 34 إلى 38 جنيهًا للكيلو

المانجا عويس: من 40 إلى 60 جنيهًا للكيلو

المانجا الصديقة: من 40 إلى 55 جنيهًا للكيلو

النكترين المستورد: 60 جنيهًا للكيلو

الخوخ المستورد: 60 جنيهًا للكيلو

الكمثرى الخشابي: من 20 إلى 40 جنيهًا للكيلو

الكمثرى الثلاجة: من 30 إلى 50 جنيهًا للكيلو

الليمون البلدي: من 8 إلى 18 جنيهًا للكيلو

الأناناس: 75 جنيهًا للكيلو

العوامل المؤثرة في أسعار الخضراوات والفاكهة

1. العرض والطلب

زيادة الطلب في مواسم معينة (رمضان، الأعياد، المدارس) يرفع الأسعار.

وفرة المعروض في مواسم الحصاد تؤدي لانخفاض الأسعار.

2. الموسمية والإنتاج الزراعي

بعض المحاصيل موسمية (زي المانجا، العنب، البلح).

في موسمها بتكون متوفرة ورخيصة، وخارج الموسم أسعارها ترتفع.

3. الطقس والظروف المناخية

موجات الحر أو البرد الشديد تؤثر على الإنتاجية وجودة المحاصيل.

أي تقلبات مناخية (سيول، أمطار غزيرة) ممكن تقلل المعروض وترفع الأسعار.

4. تكاليف النقل والتوزيع

ارتفاع أسعار الوقود يرفع تكلفة نقل الخضار والفاكهة من المزارع للأسواق.

بعد السوق عن مناطق الإنتاج (زي العبور أو الصعيد) بيأثر على السعر النهائي.

5. التخزين والفاقد

بعض المحاصيل سريعة التلف (الطماطم، الخيار) وبالتالي أي نقص في التخزين المبرد يؤدي لزيادة الفاقد وارتفاع السعر.

المحاصيل القابلة للتخزين (البطاطس، البصل) أسعارها أكثر استقرارًا.

6. تكاليف الزراعة والإنتاج

الأسمدة والمبيدات معظمها مستورد بالدولار.

أي زيادة في سعر الدولار أو مستلزمات الإنتاج بتنعكس على أسعار الخضار والفاكهة.

7. الاستيراد والتصدير

بعض الفواكه مستوردة (التفاح الأمريكي، الأناناس، الخوخ المستورد).

أي تغير في أسعار الاستيراد أو الجمارك أو سعر الصرف يؤثر مباشرة على أسعارها.

زيادة التصدير لبعض المحاصيل (زي البطاطس أو الموالح) ممكن يقلل المعروض محليًا ويرفع السعر.

أسعار الخضراوات والفاكهة في مصر بتتأثر بمزيج من العوامل الطبيعية (الموسم والطقس) والاقتصادية (تكاليف الإنتاج، سعر الدولار، النقل)، بجانب العرض والطلب اللي بيحدد السعر النهائي للمستهلك.

أقراأيضا:استقرار أسعار الأسماك والجمبري في الأسواق المصرية اليوم الأحد 21 سبتمبر | المشهد اليمني