• الرئيسية
• منوعات

تُعتبر بطاطا الودجز بالجبنة من أشهى الأطباق الجانبية التي يعشقها الجميع، تتميز بقرمشتها من الخارج وطراتها من الداخل مع الجبنة الذائبة الغنية، يمكن تقديمها إلى جانب البرغر، الدجاج المشوي أو حتى كوجبة خفيفة مثالية للأطفال والكبار.

المكونات

لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:

• 4 حبات بطاطا متوسطة الحجم.

• 1 كوب جبنة شيدر مبشورة (أو مزيج مع الموزاريلا).

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

• 1 ملعقة صغيرة بابريكا.

• ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.

• ½ ملعقة صغيرة بصل بودرة.

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

• بقدونس مفروم أو بصل أخضر للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير

1. اغسلي البطاطا جيدًا وقطّعيها إلى شرائح سميكة على شكل ودجز مع الإبقاء على القشرة.

2. في وعاء كبير، ضعي البطاطا وأضيفي زيت الزيتون مع البهارات (بابريكا، ثوم، بصل، ملح، فلفل) وقلّبي حتى تتغطى جيدًا.

3. رتّبي الشرائح في صينية فرن مغطاة بورق زبدة مع ترك مسافة بينها لتتحمر بالتساوي.

4. اخبزي في فرن مسخّن مسبقًا على 200 درجة مئوية لمدة 30–35 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية وطرية من الداخل.

5. أخرجي الصينية، وانثري الجبنة المبشورة فوق البطاطا، ثم أعيديها إلى الفرن لمدة 5–7 دقائق إضافية حتى تذوب الجبنة وتتحمر قليلًا.

6. زيّني بالبقدونس أو البصل الأخضر وقدميها ساخنة مع صوص الرانش أو الكاتشب الحار.

نصائح التقديم

• جربي إضافة رشة من الفلفل الحار أو رقائق الشطة لإضفاء طابع سبايسي.

• يمكن استخدام الجبنة القابلة للذوبان أو خليط من أنواع مختلفة لمذاق أغنى.

مع وصفة بطاطا ودجز بالجبنة ستحصلين على طبق جانبي شهي وسهل التحضير يرضي جميع الأذواق، جربيه اليوم وقدميه بجانب وجبتك المفضلة.