• الرئيسية
• منوعات

إذا كنتِ من عشاق المطبخ الآسيوي، فلا تفوّتي تجربة وصفة ياكيسوبا اليابانية، وهي نودلز مقلية شهية تُحضّر بخليط مميز من اللحم والدجاج والخضار الطازجة، وتُغلف بصوص متوازن يجمع بين الملوحة والحلاوة، هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير، بل تُعتبر وجبة متكاملة تُرضي الكبار والصغار على حد سواء.

فوائد وصفة ياكيسوبا

• وجبة متوازنة تحتوي على البروتين والخضار والنشويات.

• سهلة وسريعة التحضير، مثالية لعشاء لذيذ في وقت قصير.

• تمنحك تجربة نكهات آسيوية أصيلة في مطبخك.

مكونات ياكيسوبا بالدجاج واللحم والخضار

• 100 غرام شرائح لحم بقري رفيعة.

• 100 غرام صدور دجاج مقطعة شرائح.

• 1 كوب كرنب مقطع شرائح رفيعة.

• 1 جزرة متوسطة مبشورة أو مقطعة أعواد.

• 3 أعواد بصل أخضر مقطعة طولياً.

• 200 غرام نودلز ياكيسوبا (أو رامن/بيض).

• 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

• 2 فص ثوم مفروم.

مكونات الصوص:

• 2 ملعقة كبيرة صويا صوص.

• 1 ملعقة كبيرة ورشستر (أو ترياكي).

• 1 ملعقة كبيرة كاتشب.

• 1 ملعقة صغيرة سكر بني.

• رشة فلفل أسود.

• 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم (اختياري).

طريقة عمل ياكيسوبا في المنزل

1. اسلقي النودلز حسب التعليمات ثم اشطفيها بماء بارد.

2. سخني الزيت في مقلاة وقلبي اللحم حتى ينضج ثم أزيليه.

3. في نفس المقلاة، شوّحي الدجاج مع الثوم حتى ينضج.

4. أضيفي الجزر والكرنب وقلّبي حتى تذبل الخضار قليلاً، ثم أضيفي البصل الأخضر.

5. أعيدي اللحم إلى المقلاة مع الدجاج والخضار.

6. أضيفي النودلز المسلوقة.

7. اخلطي مكونات الصوص واسكبيه فوق الخليط، وقلّبي حتى تمتزج النكهات.

8. زيّني الياكيسوبا بالسمسم أو الزنجبيل المخلل وقدميها ساخنة.

نصائح تقديم ياكيسوبا

• أضيفي قطرات من عصير الليمون لمزيد من الانتعاش.

• يمكنك استخدام صوص حار أو زيت شطة لإضفاء نكهة حارة.

• قدمي الطبق مع شريحة من الخيار المخلل أو صلصة السمسم.

تعد وصفة ياكيسوبا بالدجاج واللحم والخضار من الأطباق اليابانية الشهيرة التي تمنحك وجبة متكاملة في دقائق، مع مزيج غني من النكهات الآسيوية التي تُدخل أجواء المطبخ الياباني إلى مائدتك.