• الرئيسية
• منوعات

صلصة التوت الأحمر هي الإضافة المثالية لأي حلوى، تجمع بين اللون الجذاب والطعم المتوازن بين الحلاوة والحموضة، يمكن استخدامها لتزيين الكيك، البان كيك، البوظة، أو حتى الزبادي، لتضيف لمسة احترافية تجعل أطباقك تبدو كما لو أنها من مطبخ فاخر.

المكونات الأساسية

لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:

• 250 غرام توت أحمر طازج أو مجمد

• ½ كوب سكر أبيض

• 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون حامض

• ¼ كوب ماء

• 1 ملعقة صغيرة نشا الذرة (اختياري لتكثيف الصلصة)

خطوات تحضير صلصة التوت

1. تحضير المكونات

• في قدر متوسط الحجم، ضعي التوت الأحمر مع السكر وعصير الليمون والماء.

2. الطهي والغلي

• ضعي القدر على نار متوسطة، وحرّكي المكونات حتى يذوب السكر ويبدأ الخليط بالغليان.

• عند الغليان، خففي النار واتركي الصلصة تغلي برفق لمدة 5 دقائق حتى يتفتت التوت ويصبح المزيج سائلاً.

3. تكثيف الصلصة (اختياري)

• إذا رغبتِ في صلصة أكثر كثافة، اخلطي نشا الذرة مع قليل من الماء البارد، ثم أضيفيها إلى الصلصة مع التحريك المستمر.

• اتركي المزيج دقيقة إضافية على النار حتى يتكثف.

4. التقديم والحفظ

• ارفعي الصلصة عن النار واتركيها لتبرد قليلًا قبل التقديم.

• يمكن تقديم صلصة التوت مع الكيك، البان كيك، البوظة، أو الزبادي.

• احفظي الصلصة في وعاء محكم داخل الثلاجة لتبقى صالحة لعدة أيام.

استمتعي بصلصة التوت الأحمر المنزلية، وأضيفي لمسة لذيذة واحترافية لأي حلوى على مائدتك.