• الرئيسية
• المشهد الاقتصادي

شهدت أسعار الدواجن والبيض بمختلف أنواعها استقرارًا ملحوظًا خلال تعاملات اليوم الخميس، سواء في بورصة الدواجن أو الأسواق التجارية، وسط حالة من التوازن بين العرض والطلب، خاصة مع بداية الموسم الدراسي وتراجع درجات الحرارة.

أسعار الدواجن اليوم:

النوع	سعر المزرعة (جنيه)	سعر المستهلك (جنيه)
الدواجن البيضاء	60 – 61	70 – 71
الدواجن الساسو	98	118
أمهات الدواجن	60	70

أسعار أجزاء الدواجن

• الأوراك: 75 – 80 جنيهًا

• البانيه: 180 – 200 جنيه

• الكبد والقوانص: 110 جنيهًا

• الأجنحة: 50 – 55 جنيهًا

أسعار الكتاكيت

النوع	السعر (جنيه)
الكتكوت الأبيض (شركات)	9 – 10
الكتكوت الساسو	9 – 11
الكتكوت البلدي الحر	5 – 6
الكتكوت الفيومي	7

أسعار البيض

النوع	السعر للكرتونة (جنيه)
البيض البلدي	125 – 130
البيض الأحمر	140 – 145
البيض الأبيض	135 – 140

يعكس هذا الاستقرار في أسعار الدواجن والبيض نجاحًا نسبيًا في ضبط السوق، خاصة مع استمرار ضخ الإنتاج من المزارع الكبرى، وتوافر الكميات في المجمعات الاستهلاكية. كما أن استقرار أسعار الأعلاف خلال الأسابيع الماضية ساهم في تهدئة الأسعار، إلى جانب تراجع الطلب الموسمي بعد انتهاء الصيف.

عوامل تؤثر في أسعار الدواجن:

عوامل الإنتاج والتربية

1. أسعار الأعلاف تُعد الأعلاف المكون الأساسي لتربية الدواجن، وأي انخفاض في أسعار الذرة والصويا ينعكس مباشرة على تكلفة الإنتاج.

2. الطقس والمواسم درجات الحرارة المعتدلة تقلل من نفوق الدواجن وتزيد الإنتاج، بينما الطقس الحار أو البارد يرفع التكاليف ويؤثر على المعروض.

3. الأمراض الوبائية ظهور أي أمراض مثل إنفلونزا الطيور يؤدي إلى تراجع الإنتاج وارتفاع الأسعار، بينما غيابها يعزز الاستقرار.

4. تكاليف النقل والتوزيع ارتفاع أو انخفاض أسعار الوقود يؤثر على تكلفة وصول الدواجن من المزارع إلى الأسواق.

5. الدعم الحكومي والمبادرات الإنتاجية مثل توفير الأعلاف بأسعار مدعومة أو دعم المزارع الصغيرة، مما يساهم في ضبط الأسعار.

عوامل تؤثر في أسعار البيض

1. تكلفة تربية الدجاج البياض تشمل الأعلاف، الكهرباء، المياه، والعمالة، وكلها تؤثر على سعر البيضة الواحدة.

2. معدلات الإنتاج الموسمية في فصول معينة مثل الشتاء، يقل إنتاج البيض بسبب انخفاض درجات الحرارة، مما قد يؤدي إلى ارتفاع الأسعار.

3. الطلب الاستهلاكي يزداد الطلب على البيض في مواسم المدارس وشهر رمضان، مما يؤثر على السعر.

4. التصدير أو الاستيراد فتح باب التصدير أو استيراد البيض يؤثر على حجم المعروض المحلي وبالتالي على الأسعار.

5. التدخل الحكومي في التسعير مثل طرح البيض في المجمعات الاستهلاكية بأسعار مخفضة، مما يضغط على السوق ويمنع الارتفاع.

أقرأايضا:أسعار البيض اليوم الأربعاء 24-9-2025.. سعر كرتونة البيض في الأسواق المصرية | المشهد اليمني