• الرئيسية
• منوعات

تعتبر صينية الموزات والبطاطس من الأطباق اللذيذة والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، لتكون خيارًا مثاليًا لغداء عائلي متكامل، هذا الطبق يجمع بين طعم اللحم الغنم الطري ونكهة البطاطس المشوية مع التوابل الشهية، ليمنحك وجبة دسمة وصحية في الوقت نفسه.

المكونات الأساسية

لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:

• لحم الموزات (غنم) – 4 قطع

• بطاطس – 6 حبات مقطعة شرائح

• بهارات مشكلة – 1 ملعقة كبيرة

• ملح – 2 ملعقة صغيرة

• فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة

• بابريكا – 1 ملعقة صغيرة

• أوريغانو مجفف – 1 ملعقة كبيرة

• ريحان (حبق) مجفف – 1 ملعقة كبيرة

• قرفة – 1 ملعقة صغيرة

• بصل – 2 حبة كبيرة مفرومة

• ثوم – 4 فصوص مقطعة شرائح

• بندورة – 4 حبات مقشرة ومفرومة

• زيت الزيتون – 2 ملعقة كبيرة

• ماء – كوبان

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وثبتي الرف الشبكي الأوسط، وحضّري طبق فرن مناسب.

2. اخلطي جميع البهارات مع الملح والفلفل الأسود، البابريكا، الأوريغانو والقرفة، ثم قسّمي الخليط إلى نصفين.

3. ضعي البطاطس في طبق الفرن وانثري نصف كمية البهارات عليها.

4. وزّعي البهارات المتبقية على قطع لحم الموزات.

5. سخني الزيت في مقلاة، وشوّحي اللحم حتى يتحمر قليلًا، ثم ضعيه فوق البطاطس.

6. في نفس المقلاة، شوّحي البصل والثوم قليلًا حتى يذبلا، ثم أضيفي البندورة والماء ووزّعي الخليط فوق اللحم والبطاطس.

7. غطّي الطبق بورق الألومنيوم، وادخليه الفرن لمدة ساعة ونصف.

8. أزيلي ورق الألومنيوم قبل إخراج الطبق ببضع دقائق ليكتسب الوجه لونًا ذهبيًا.

9. قدّمي صينية الموزات والبطاطس ساخنة مباشرة للاستمتاع بأفضل نكهة.

استمتعي بوجبة لذيذة ومغذية مع صينية الموزات والبطاطس، سهلة التحضير ومثالية لغداء عائلي شهي وصحي.