• الرئيسية
• منوعات

سمك السلمون بصوص الليمون يُعد وجبة صحية وسريعة التحضير، تجمع بين الطعم الغني والفائدة الغذائية العالية، ويمكن تقديمه مع الأرز أو الخضروات المسلوقة أو المشوية لإطلالة متكاملة على المائدة.

المكونات

لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:

لصوص الليمون:

• عصير ليمون: ربع كوب

• ماء: ربع كوب

• زبدة: ملعقة كبيرة

• دقيق: ملعقة كبيرة

• ثوم مفروم: نصف ملعقة صغيرة

• برش ليمون: نصف ملعقة صغيرة

• ملح وفلفل أسود: حسب الرغبة

للسلمون:

• فيليه سلمون: 4 قطع

• زيت الزيتون: 2 ملعقة كبيرة

• ملح وفلفل أسود: حسب الرغبة

• ثوم مفروم: ملعقة صغيرة

• شرائح ليمون: للتزيين

طريقة التحضير

1. جفّفي قطع السلمون جيدًا بمناديل ورقية وتبّليها بالملح والفلفل الأسود وزيت الزيتون.

2. سخّني مقلاة على نار متوسطة، وقلّي السلمون بجلده لأسفل لمدة 4-5 دقائق على كل جانب حتى ينضج، ثم أخرجيه جانبًا.

3. في نفس المقلاة، أضيفي الزبدة والثوم وقلّبي حتى يذبل الثوم، ثم أضيفي الدقيق وقلّبي جيدًا.

4. أضيفي عصير الليمون والماء، مع برش الليمون، واتركي الصوص يغلي على نار هادئة حتى يثخن، وتبّليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.

5. اسكبي صوص الليمون فوق قطع السلمون، وزيّني الطبق بشرائح الليمون، وقدّميه ساخنًا.

استمتعي بطبق سمك السلمون بصوص الليمون الصحي واللذيذ كوجبة متكاملة وسريعة التحضير تضيف لمسة من النكهة والفائدة على مائدتك.