• الرئيسية
• منوعات

الجمبري بترفلاي بصوص الزبدة والثوم يعد من أشهى الأطباق البحرية التي يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة، ويتميز بسرعة تحضيره وطعمه الغني الذي يشبه أطباق المطاعم العالمية، يمكن تقديمه كوجبة غداء مميزة بجانب الأرز الأبيض، المكرونة، أو الخبز المحمص لتغميس الصوص اللذيذ.

وقت التحضير والكمية

• وقت الطهي: 30 دقيقة

• تكفي لـ: 4 أشخاص

المكونات الأساسية

لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:

• الجمبري: 500 غرام (متوسط الحجم، مقشر ومنظف مع ترك الذيل)

• الزبدة: 4 ملاعق كبيرة (غير مملحة)

• الثوم: 3 فصوص (مهروس)

• عصير الليمون: نصف حبة

• بابريكا: ملعقة صغيرة

• ملح وفلفل أسود: حسب الرغبة

• بقدونس مفروم: للتزيين

طريقة التحضير

1. افتحي ظهر كل قطعة جمبري باستخدام سكين حاد مع الحرص على عدم فصلها، ونظفيها جيداً وافرديها لتأخذ شكل الفراشة.

2. في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة وأضيفي الثوم وقلّبيه لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحته.

3. ضعي قطع الجمبري في المقلاة، وتبّليها بالملح والفلفل الأسود والبابريكا، وقلّبيها حتى يتغير لونها إلى الوردي.

4. عصري الليمون فوق الجمبري، واتركي المزيج على النار لمدة دقيقة إضافية.

5. ارفعي المقلاة عن النار وزيني الجمبري بالبقدونس المفروم وقدميه ساخناً.

نصائح لتقديم أفضل

• يقدم مع الأرز الأبيض أو المكرونة أو الخبز المحمص لتغميس الصوص.

• يمكنك إضافة لمسة فلفل حار حسب الرغبة لإضفاء نكهة قوية.

• يُفضل تناول الطبق فور تحضيره للحفاظ على نكهة الجمبري الطازج

استمتعي بوجبة الجمبري بترفلاي الساخنة والغنية بالنكهة، وقدميها لعائلتك أو ضيوفك لإطلالة شهية وسريعة على مائدتك.