• الرئيسية
• المشهد الاقتصادي

شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية اليوم الإثنين 29 سبتمبر 2025 تباينًا طفيفًا بين الأنواع المختلفة، وفقًا لآخر تحديثات بورصة الدواجن، وسط حالة من الاستقرار النسبي في حركة البيع والشراء، مع استمرار توافر المعروض في المزارع.

وبحسب المؤشرات الصباحية، جاءت الأسعار على النحو التالي:

أسعار البيض اليوم:

• البيض الأبيض

  • في المزارع: من 143 إلى 146 جنيهًا للكرتونة

  • للمستهلك: من 155 إلى 165 جنيهًا للكرتونة

• البيض الأحمر

  • في المزارع: من 145 إلى 152 جنيهًا للكرتونة

  • للمستهلك: من 158 إلى 170 جنيهًا للكرتونة

• البيض البلدي

  • للمستهلك: من 160 إلى 175 جنيهًا للكرتونة

أهم العوامل المؤثرة في أسعار البيض

1. تكلفة الأعلاف

• تُعد من أبرز العوامل المؤثرة، حيث أن أي ارتفاع في أسعار الذرة أو الصويا يؤدي إلى زيادة تكلفة الإنتاج، وبالتالي ارتفاع أسعار البيض.

2. الطقس والمواسم

• درجات الحرارة المرتفعة أو البرد الشديد تؤثر في إنتاجية الدواجن، ما ينعكس على حجم المعروض وسعر الكرتونة.

3. الطلب المحلي

• يزداد الطلب على البيض في مواسم الدراسة وشهر رمضان، مما يؤدي إلى ارتفاع مؤقت في الأسعار.

4. الأمراض الوبائية

• انتشار أي أمراض بين الدواجن يؤدي إلى انخفاض الإنتاج وارتفاع الأسعار نتيجة نقص المعروض.

5. تكاليف النقل والتوزيع

• تؤثر في السعر النهائي للمستهلك، خاصة في المناطق البعيدة عن مراكز الإنتاج أو في ظل ارتفاع أسعار الوقود.

6. التدخل الحكومي

• وجود منافذ بيع تابعة للدولة أو مبادرات لضبط السوق يساهم في استقرار الأسعار وتوفير المنتج بسعر مناسب.

آراء خبراء حول تباين أسعار البيض في السوق المصري

يرى عدد من خبراء الاقتصاد والزراعة أن التباين الطفيف في أسعار البيض خلال تعاملات اليوم الإثنين 29 سبتمبر 2025 يعكس حالة من التوازن النسبي بين العرض والطلب، في ظل استقرار نسبي في مدخلات الإنتاج.

أوضح محمود عبد العال، خبير في اقتصاديات الزراعة، أن أسعار البيض تتأثر بشكل مباشر بتكلفة الأعلاف، والتي شهدت استقرارًا نسبيًا خلال الأسابيع الماضية، ما ساهم في تهدئة الأسعار داخل المزارع.

وأشارت باحثة في قطاع الإنتاج الحيواني، إلى أن درجات الحرارة المعتدلة خلال الفترة الحالية ساعدت في تحسين إنتاجية الدواجن، مما أدى إلى وفرة في المعروض واستقرار الأسعار.

ونوة أحمد شوقي محلل في بورصة الدواجن، أن الطلب على البيض البلدي يظل مرتفعًا نسبيًا في المناطق الريفية، وهو ما يفسر استمرار سعره عند مستويات أعلى مقارنة بالبيض الأبيض والأحمر.

كما شدد الخبراء على أهمية دعم المزارع الصغيرة وتوفير الأعلاف بأسعار مناسبة لضمان استقرار السوق، خاصة مع اقتراب موسم المدارس الذي يشهد عادة زيادة في الطلب على البيض.

أقراأيضا:استقرار أسعار الدواجن والبيض في الأسواق المصرية اليوم الإثنين 29 سبتمبر 2025 | المشهد اليمني