• الرئيسية
• منوعات

إذا كنت تبحثين عن وصفة مكرونة بالبشاميل بالدجاج والخضار الشهية والغنية، فإن هذه الوصفة تجمع بين البروتين المفيد في الدجاج والخضار الغنية بالفيتامينات، مع البشاميل الكريمي اللذيذ، لتصبح وجبة متكاملة ترضي جميع أفراد العائلة.

فوائد مكرونة بالبشاميل بالدجاج والخضار

• غنية بالبروتين للحفاظ على كتلة العضلات وبناءها

• تحتوي على الألياف والفيتامينات الهامة من الخضار

• تعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة

• وجبة دسمة ومغذية للعائلة

المكونات

لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:

• صدر الدجاج: 2 صدر (مقطع مكعبات)

• الفطر: 1 كوب (مقطع شرائح)

• معكرونة: 1 كوب ونصف (مسلوقة ومصفّاة)

• حليب: 3 أكواب ونصف

• ملح: رشّة

• فلفل أسود: رشّة

• زبدة: 2 ملعقة كبيرة

• دقيق: 6 ملاعق كبيرة

• بصل: 1 حبة (مفروم)

• جزر: 1 حبة كبيرة (مقطع مكعبات)

• بروكولي: 1 كوب (مقطع زهرات صغيرة)

• جبن موزاريلا: نصف كوب (مبشور)

طريقة التحضير

1. ذوّبي ملعقة من الزبدة في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل وشوّحيه حتى يذبل.

2. أضيفي الفطر والجزر والبروكلي، وقلّبي حتى تصبح الخضار طرية.

3. أضيفي مكعبات الدجاج وقلّبي حتى ينضج تمامًا.

4. لتحضير صلصة البشاميل: في قدر آخر، ذوّبي الزبدة المتبقية، ثم أضيفي الدقيق وقلّبيه جيدًا حتى يتحمّر.

5. أضيفي الحليب تدريجيًا، مع الملح والفلفل الأسود، وحركي حتى يثخن القوام.

6. في طبق بايركس، وزعي طبقة من المكرونة، ثم خليط الدجاج والخضار، ثم طبقة من البشاميل. كرري العملية حتى تنتهي بالطبقة الأخيرة من البشاميل.

7. رشي جبن الموزاريلا على الوجه، وأدخلي الطبق إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن ويصبح الوجه ذهبي اللون.

8. قدمي المكرونة ساخنة واستمتعي بالنكهة الغنية.

استمتعي بوجبة مكرونة بالبشاميل بالدجاج والخضار الدسمة والمغذية مع العائلة، وقدميها مع السلطة الخضراء لجعل الوجبة أكثر توازنًا.