• الرئيسية
• منوعات

تُعتبر قهوة القشر السعودية من المشروبات التقليدية الأصيلة في المملكة، خاصة في مناطق جازان وعسير جنوب المملكة، تتميزهذه القهوة بمذاقها الفريد وفوائدها الصحية، إذ تُحضّر من قشور ثمرة البن المجففة، بعكس القهوة التقليدية المصنوعة من حبوب البن، يُقدّم هذا المشروب عادة في المناسبات الخاصة أو ضمن روتين يومي للاستمتاع بفوائده.

مميزات قهوة القشر

• مشروب سعودي تقليدي أصيل

• غني بالنكهات الطبيعية واللذيذة

• مناسب للاستمتاع به يومياً أو في المناسبات

• خيار صحي أقل احتواءً على الكافيين مقارنة بالقهوة العادية

المكونات

لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:

• قشور البن الجاف: نصف كوب

• زنجبيل طازج مبشور: نصف ملعقة صغيرة

• قرفة مطحونة: ربع ملعقة صغيرة

• ماء: 5 أكواب

• سكر أو عسل للتحلية: حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. اغسلي قشور البن جيداً لإزالة الشوائب والغبار.

2. حمّصي القشور في قدر على نار متوسطة حتى تفوح رائحتها المميزة.

3. أضيفي الماء إلى القشور المحمصة واتركي المزيج يغلي على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة، كلما زاد وقت الغليان، زادت كثافة النكهة.

4. بعد الغليان، أضيفي الزنجبيل والقرفة واتركي المزيج يغلي 5 دقائق إضافية حتى تمتزج النكهات.

5. صفي القهوة وصبيها في أكواب التقديم. يمكن تناولها بدون تحلية أو إضافة القليل من السكر أو العسل حسب الرغبة.

استمتعي بـ قهوة القشر السعودية التقليدية بمذاقها الفريد وفوائدها الصحية، وقدّميها في المناسبات الخاصة أو كجزء من روتينك اليومي.