• الرئيسية
• منوعات

إذا كنتِ تبحثين عن طبق جانبي صحي، غني بالفيتامينات، وسهل التحضير، فإن صينية الخضار المشوية بالفرن هي الخيار المثالي. تتميزهذه الوصفة بقيمتها الغذائية العالية، كما أنها مناسبة للأنظمة الغذائية النباتية، وخالية من الجلوتين، تعرفي في السطور التالية على طريقة تحضير صينية الخضار المشوية بخطوات بسيطة وسريعة، وقدّميها على سفرتك بجانب الأرز أو البروتين المفضل لديكِ.

وقت الطهي:

60 دقيقة

الكمية:

تكفي 5 أشخاص

المكونات المطلوبة:

لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:

• البطاطس: 2 حبة متوسطة الحجم، مقطّعة إلى مكعبات

• الجزر: 2 حبة كبيرة، مقطّعة إلى شرائح

• الكوسا: 2 حبة كبيرة، مقطّعة إلى مكعبات

• الطماطم: 2 حبة متوسطة، مقطّعة إلى شرائح

• البصل: 1 حبة كبيرة، مفرومة فرماً ناعماً

• الكزبرة الخضراء: نصف كوب مفرومة

• ملح: ملعقة صغيرة (أو حسب الذوق)

• فلفل أسود: ملعقة صغيرة

• زيت الزيتون: ربع كوب

طريقة التحضير:

1. تسخين الفرن: قومي بتسخين الفرن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

2. تحضير الخضار: في وعاء كبير، ضعي البطاطس، الجزر، الكوسا، الطماطم، والبصل.

3. التتبيل: أضيفي الملح، الفلفل الأسود، وزيت الزيتون إلى الخضار، ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تتوزع النكهات.

4. الخبز في الفرن: انقلي الخليط إلى صينية فرن مناسبة، ورشّي الكزبرة الخضراء المفرومة على الوجه.

5. الطهي: أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة تقريباً أو حتى تنضج الخضار تماماً وتتحمر قليلاً.

6. التقديم: قدّمي صينية الخضار المشوية ساخنة بجانب الأرز المفلفل أو أي طبق رئيسي تفضلينه.

فوائد صينية الخضار المشوية:

• غنية بالألياف والفيتامينات مثل فيتامين A و C

• خالية من الكوليسترول والدهون المشبعة

• تساعد في تعزيز الهضم والشعور بالشبع

• مثالية لمن يتبعون نظاماً غذائياً نباتياً أو حمية غذائية صحية

صينية الخضار المشوية ليست مجرد طبق جانبي، بل هي خيار صحي ومتوازن يمكنكِ الاعتماد عليه في وجبات الغداء أو العشاء. فهي غنية بالعناصر الغذائية، سهلة التحضير، وتناسب الكبار والصغار، قدّميها مع الأرز بالشعيرية أو مع البروتين المشوي لمائدة متكاملة ولذيذة.