• الرئيسية
• منوعات

تُعد شوربة البطاطا الحلوة الكريمية من الأطباق الدافئة المثالية لأيام الخريف الباردة، حيث تمنح شعورًا بالراحة والامتلاء، تتميز هذه الشوربة بقوامها الناعم وطعمها الغني، إضافة إلى قيمتها الغذائية العالية وسهولة تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في كل مطبخ.

مكونات شوربة البطاطا الحلوة الكريمية

لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:

• 2 حبة بطاطا حلوة متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة مكعبات

• 1 بصلة صغيرة مفرومة

• 2 فص ثوم مهروس

• 2 كوب مرق دجاج أو خضار

• نصف كوب كريمة طبخ سائلة

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون

• ملح وفلفل أسود حسب الذوق

خطوات تحضير شوربة البطاطا الحلوة بخطوات سهلة وبسيطة

1. تجهيز القاعدة:
   سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة، وأضيفي البصل المفروم حتى يذبل ويصبح شفافًا.

2. إضافة الثوم:
   أضيفي الثوم المهروس وقلبيه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.

3. إضافة البطاطا والزنجبيل:
   ضعي مكعبات البطاطا الحلوة والزنجبيل المطحون، وقلبي المكونات معًا لمدة دقيقتين لتختلط النكهات.

4. طهي الشوربة:
   اسكبي مرق الدجاج أو الخضار فوق المكونات، غطي القدر، واتركي الشوربة تغلي على نار هادئة حتى تنضج البطاطا تمامًا (حوالي 15-20 دقيقة).

5. خلط المكونات:
   ارفعي القدر عن النار، واخلطي المكونات باستخدام الخلاط اليدوي أو العادي حتى تحصلي على قوام ناعم ومتجانس.

6. إضافة الكريمة والتوابل:
   أعيدي الشوربة إلى النار، أضيفي كريمة الطبخ، وتبّلي بالملح والفلفل الأسود مع التحريك المستمر حتى تمتزج المكونات جيدًا.

طرق التقديم والزينة

اسكبي شوربة البطاطا الحلوة الكريمية في أطباق التقديم، وزيّنيها برشة من الفلفل الأسود أو قطرات من زيت الزيتون، ويمكن إضافة خبز محمص جانبي لمزيد من القرمشة والنكهة.

فوائد شوربة البطاطا الحلوة

تُعرف البطاطا الحلوة بقيمتها الغذائية العالية، فهي غنية بالألياف والفيتامينات مثل فيتامين A وC، مما يجعل هذه الشوربة خيارًا صحيًا يساعد في تقوية المناعة وتحسين صحة الجهاز الهضمي.

شوربة البطاطا الحلوة الكريمية هي وجبة مثالية تجمع بين الطعم الشهي والقيمة الغذائية، كما أنها سهلة وسريعة التحضير، استمتع بها في أيام الخريف الباردة لتمنحك الدفء والراحة مع كل ملعقة.