• الرئيسية
• منوعات

فيليه سمك حامض حلو يعد من الأطباق البحرية الغنية بفوائد أحماض أوميغا 3 التي تعزز صحة القلب وتخفف الالتهابات، إلى جانب احتوائه على فيتامين د وب12 المهمين لوظائف الجسم، أشهر أنواع فيليه السمك المستخدمة في هذه الوصفة هي أسماك الباسا الفيتنامية المعروفة بطعمها اللذيذ وسعرها المناسب.

مكونات فيليه سمك حامض حلو

لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:

• 600 غرام فيليه سمك

• ربع كوب عصير ليمون

• 2 ملعقة كبيرة صوص الصويا

• 2 ملعقة كبيرة عسل

• 2 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور

• فصان ثوم مهروس

• رشة ملح

• رشة فلفل أسود

• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون

خطوات تحضير فيليه سمك حامض حلو

1. اخلطي عصير الليمون، صوص الصويا، العسل، الزنجبيل، الثوم، الملح، والفلفل الأسود في وعاء عميق لتحضير التتبيلة.

2. ضعي فيليه السمك في التتبيلة وقلبيها جيدًا حتى تتغطى بالكامل.

3. دعي السمك يتشرب النكهات في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

4. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

5. انقلي السمك من التتبيلة وجففيه بورق مطبخ، ثم اقليه لمدة 5 دقائق لكل جانب حتى يتحمر وينضج.

6. قدمي الفيليه في طبق التقديم وزينيه بشرائح الليمون الطازجة.

نصائح لتقديم فيليه سمك حامض حلو

يمكن تقديم هذا الطبق اللذيذ إلى جانب الأرز الأبيض أو الخضروات المشوية ليكون وجبة متكاملة وصحية.