• الرئيسية
• منوعات

يُعتبر دجاج الاستربس من أشهر وألذ الوجبات السريعة، حيث تعتمد الوصفة على شرائح صدر دجاج طرية متبلة ومغلفة بطبقة مقرمشة من البقسماط أو خليط الدقيق قبل القلي أو الخبز، وصفة اليوم تقدم لكِ أسهل طريقة لتحضير استربس دجاج شهي ومقرمش مثالي للغداء أو العشاء.

مكونات أسهل طريقة لعمل الاستربس

لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:

• 500 غرام صدر دجاج مقطع شرائح طولية

• 2 بيضة

• نصف كوب دقيق

• 2 ملعقة كبيرة نشا

• 1 ملعقة صغيرة بودرة بصل

• 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم

• نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

• 1 ملعقة صغيرة بابريكا

• نصف ملعقة صغيرة ملح

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

• زيت غزير للقلي

خطوات تحضير الاستربس المقرمش

1. في وعاء عميق، اخلطي البيض مع الدقيق، النشا، بودرة البصل، بودرة الثوم، البابريكا، الملح، الفلفل الأسود، والبيكنج بودر حتى تتكون لديكِ تتبيلة متجانسة.

2. اغمر شرائح الدجاج في الخليط جيدًا حتى تتغطى بالكامل.

3. سخني كمية غزيرة من الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

4. اقلي شرائح الدجاج حتى تكتسب لونًا ذهبيًا مقرمشًا من كل الجوانب.

5. ارفعي الاستربس من الزيت وضعيه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

6. قدمي استربس الدجاج ساخنًا مع صلصة الكاتشب أو المايونيز، وبجانب البطاطس المقلية أو سلطة خضراء حسب الرغبة.

نصائح لعمل استربس دجاج ناجح

• تأكدي من أن الزيت ساخن قبل القلي لتحصلي على قرمشة مثالية.

• يمكنكِ إضافة توابل حسب الذوق مثل الكمون أو الفلفل الحار لإضافة نكهة مميزة.

يُعد استربس الدجاج خيارًا مثاليًا لعشاق الوجبات السريعة الصحية والمحضرة في المنزل، حيث يمكنك التحكم في جودة المكونات والنكهات، جربي هذه الوصفة السهلة واللذيذة لتتمتعي بطبق مقرمش وشهي يناسب كل أفراد العائلة، وشاركينا رأيك وتجربتك لتحضير أفضل استربس دجاج.