• الرئيسية
• المشهد الاقتصادي

شهدت أسعار البانيه اليوم الخميس 16-10-2025 انخفاضًا ملحوظًا لليوم الثاني على التوالي، وهو ما أدى إلى زيادة الطلب من قبل المستهلكين في مختلف محافظات مصر، خاصةً مع تراجع أسعار الدواجن التي ترتبط بشكل مباشر بأسعار المشتقات، وفي مقدمتها البانيه.

ويُعد البانيه من أكثر أنواع اللحوم البيضاء طلبًا لدى الأسرة المصرية، لما يتميز به من سهولة التحضير وارتفاع القيمة الغذائية، ما يبرر حالة الإقبال الشديد التي رافقت انخفاض الأسعار.

أسعار البانيه اليوم في الأسواق المصرية

بحسب البيانات الواردة من شعبة المواد الغذائية، تراوحت أسعار كيلو البانيه اليوم الخميس 16 أكتوبر 2025 ما بين:

• 215 جنيهًا كحد أدنى

• 225 جنيهًا كحد أقصى

ويُعد هذا الانخفاض استمرارًا للهبوط التدريجي، بعد أن تجاوز سعر الكيلو في وقت سابق حاجز 250 جنيهًا، ما يمنح الأسر فرصة لتوفير بدائل بروتينية بأسعار أقل.

أسعار الفراخ اليوم الخميس 16-10-2025

فيما يلي قائمة بأسعار الفراخ ومشتقاتها، كما رصدتها الأسواق المحلية اليوم:

• الفراخ البيضاء: من 66 إلى 79 جنيهًا/كجم

• أوراك الفراخ: 110 جنيهات/كجم

• صدور الفراخ: 108 جنيهات/كجم

• دبابيس الفراخ: 105 جنيهات/كجم

• الفراخ الساسو: من 106 إلى 115 جنيهًا/كجم

• الفراخ البلدي: من 115 إلى 122 جنيهًا/كجم

انخفاض أسعار الفراخ يعتبر المحرك الرئيسي وراء تراجع أسعار البانيه، خاصة أن الأخير يُنتج من صدور الدواجن.

تحذيرات بشأن تداول الطيور الحية في الأسواق

أوضح الدكتور أسامة زعتر، أستاذ نظم واقتصاديات تربية الدواجن، أن تداول الطيور الحية يشكل تهديدًا مباشرًا لـ"اقتصاديات قطاع الدواجن" في مصر، مشيرًا إلى:

• غياب الاشتراطات الصحية في الذبح

• عدم وجود رقابة كافية على محال بيع الدواجن الحية

• خطورة عدم وجود شهادات صحية للعاملين في محلات الذبح

• ضعف الوعي لدى بعض العاملين بشأن قواعد الذبح والإدماء

وطالب بفرض رقابة صارمة على محلات بيع الطيور الحية، وضمان تطبيق الإجراءات الصحية، مثل ارتداء الملابس الواقية، وتوفير ثلاجات عرض مطابقة للمواصفات.

في ظل التراجع الملحوظ في أسعار البانيه والدواجن اليوم الخميس 16 أكتوبر 2025، تواصل الأسواق المصرية جذب المستهلكين الباحثين عن بدائل بروتينية بأسعار مناسبة، في وقت تستمر فيه الجهات الرقابية في متابعة الأسعار وتطبيق الإجراءات التنظيمية لضمان استقرار السوق.

ويعد هذا الانخفاض فرصة حقيقية لتخفيف العبء على الأسر المصرية، مع أهمية التوعية بضرورة الشراء من مصادر موثوقة، والالتزام بالاشتراطات الصحية، خاصة فيما يتعلق بتداول وذبح الطيور الحية.