• الرئيسية
• المشهد الاقتصادي

تشهد الأسواق المصرية اليوم الجمعة 24 أكتوبر 2025 حالة من الاستقرار في أسعار اللحوم بأنواعها المختلفة، وسط توازن واضح بين العرض والطلب في محال الجزارة والمنافذ الحكومية ومنافذ وطنية، يأتي هذا الاستقرار بعد فترة من التذبذب السعري نتيجة التغيرات في تكاليف النقل والأعلاف، فيما تستمر المنافذ التابعة لوزارة الزراعة في تقديم اللحوم بأسعار أقل من نظيراتها في الأسواق الحرة لدعم المواطنين وتخفيف الأعباء المعيشية.

استقرار أسعار اللحوم البلدي في الأسواق

شهدت محال الجزارة في مختلف المحافظات ثباتًا في أسعار اللحوم البلدي، حيث سجل سعر كيلو اللحم الكندوز الكبير نحو 360 جنيهًا في بعض المناطق، بينما ارتفع في مناطق أخرى ليصل إلى 410 جنيهات، أما اللحم البتلو فقد بلغ سعره 420 جنيهًا للكيلو، في حين استقر سعر اللحم الضأن عند مستوى 420 جنيهًا أيضًا، وسجل اللحم الجملي سعرًا أقل مقارنة ببقية الأنواع، حيث بلغ نحو 300 جنيه للكيلو، مما يجعله خيارًا اقتصاديًا مناسبًا للعديد من الأسر المصرية.

أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة

واصلت منافذ وزارة الزراعة طرح اللحوم الطازجة بأسعار تنافسية تقل عن السوق الخارجي بنحو 10 إلى 20% وجاءت الأسعار على النحو التالي:

• سعر كيلو اللحم الكندوز نحو 350 جنيهًا

• سعر كيلو السجق البلدي 225 جنيهًا

• سعر كيلو اللحم المفروم 230 جنيهًا

• سعر كيلو الكبدة البلدي 250 جنيهًا

• سعر كيلو اللحوم البلدي الطازجة 280 جنيهًا

• تستهدف هذه المنافذ توفير لحوم عالية الجودة بأسعار في متناول المواطنين، خصوصًا مع اقتراب موسم الشتاء وزيادة الإقبال على شراء اللحوم الحمراء.

أسعار اللحوم في منافذ وطنية

تقدم منافذ وطنية التابعة لجهاز الخدمة الوطنية منتجاتها بأسعار مخفضة لجذب المستهلكين وضمان توافر اللحوم في جميع المحافظات وقد جاءت الأسعار اليوم على النحو التالي:

• كيلو اللحم البقري 280 جنيهًا

• كيلو وش الفخذة 300 جنيه

• كيلو الموزة البقري 295 جنيهًا

• كيلو عرق الفلتو 350 جنيهًا

• كيلو البفتيك والاستيك 325 جنيهًا

• كيلو الكبدة الطازجة يتراوح بين 300 و350 جنيهًا حسب الجودة

استقرار السوق يبعث على التفاؤل

يرى عدد من المتعاملين في سوق اللحوم أن هذا الاستقرار يعكس تحسنًا في توافر المعروض وتراجعًا نسبيًا في تكاليف النقل، إضافة إلى زيادة كميات اللحوم المطروحة في المنافذ الحكومية، كما أن توازن الأسعار في الأسواق الحرة والمنافذ الرسمية خلق مناخًا تنافسيًا عاد بالنفع على المستهلك المصري، الذي يجد اليوم خيارات متعددة تناسب إمكانياته.

مع استمرار جهود الدولة في ضبط الأسواق وتوفير السلع الأساسية بأسعار مناسبة، يبدو أن استقرار أسعار اللحوم سيستمر خلال الفترة المقبلة ما لم تطرأ تغييرات كبيرة في تكاليف الإنتاج أو الأسواق العالمية، ويظل الهدف الرئيسي هو تحقيق التوازن بين مصلحة المنتج والمستهلك والحفاظ على استقرار السوق المحلي.