• الرئيسية
• منوعات

استمتع بتحضير وصفة اللحسة الشهية بطريقة سهلة وسريعة، تجمع بين البيض الغني بالبروتين ونكهة الطماطم الطازجة مع التوابل العربية الأصيلة، هذه الوصفة تكفي لتقديم وجبة لذيذة وسريعة لجميع أفراد العائلة.

المكونات الأساسية

لتحضير وصفة تكفي 4 أشخاص، ستحتاجين إلى:

مكونات اللحسة:

• 5 بيضات

• 1/4 كوب جبن سائل (حوالي 140 جرام)

• 1 كوب ونصف طماطم طازجة أو معلبة، مفرومة

• 1 كوب بصل مفروم ناعم

• 2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

• 2 ملعقة كبيرة فلفل أخضر مفروم

• 1/2 ملعقة صغيرة كمون

• 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا

• 1/2 ملعقة صغيرة بهار مشكل

• 1/8 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا أو قليل من السكر لتخفيف حموضة الطماطم

نصيحة: يمكن تعديل كمية التوابل حسب الذوق للحصول على نكهة مثالية.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

1. تجهيز المكونات: قم بتقطيع البصل والفلفل الأخضر والطماطم مسبقًا.

2. تحمير البصل والفلفل: في مقلاة على نار متوسطة مع قليل من الزيت حتى يصبح البصل ذهبي اللون.

3. إضافة الطماطم ومعجون الطماطم: وتحريك المزيج جيدًا لمدة 5 دقائق حتى تتجانس النكهات.

4. التوابل: أضف الكمون، البابريكا، البهار المشكل، وقليل من بيكربونات الصودا أو السكر لتقليل حموضة الطماطم.

5. البيض والجبن: اخفق البيض مع الجبن ثم أضفهم إلى الخليط مع التحريك المستمر حتى ينضج البيض ويتجانس مع الصوص.

6. التقديم: قدم اللحسة ساخنة مع الخبز الطازج أو الأرز حسب الرغبة.

نصائح لتحضير مثالي

• استخدم طماطم طازجة وناضجة للحصول على طعم أغنى.

• تحريك البيض باستمرار يمنع تكتله ويجعل القوام كريميًا.

• يمكن إضافة الأعشاب الطازجة مثل البقدونس أو الكزبرة لإضفاء لمسة لذيذة.

استمتع بوجبة اللحسة بالبيض والطماطم الصحية واللذيذة، وشاركها مع عائلتك لتجربة مميزة وسريعة الطهي، هذه الوصفة تجمع بين التغذية والطعم الرائع في وجبة واحدة سهلة التحضير.