بخطوات سهلة وبسيطة ..طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة في المنزل
تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة في المنزل، تزامنا مع اقتراب عيد الأضحي المبارك، حيث يعد الرقاق من أشهر الأكلات المصرية التي يعشقه الكبار والصغار، في المناسبات المختلفة.
طريقة عمل الرقاق باللحمة المفرومة في المنزل بسهولة كالتالى:
المكونات:
- شوربة لحمة أو بط.
- رقاق ناشف.
- ربع كيلو من اللحمة مفرومة.
- 4 ملاعق من السمنة البلدى.
- بصلة كبيرة مبشورة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
خطوات التحضير
- قومي بوضع إناء عميق على النار، ثم أضيفي السمنة البلدي،والبصل المبشور، ثم اضيفي كلا من الفلفل الأسود والملح واستمري في تقليب المكونات جيدا حتى تتجانس معا.
- قومى بإضافة اللحمة المفرومة على البصل واستمري في التقليب حتي يتغير لونها ، ثم اضيفي ربع كوب ماء وغطيها.
- اتركي اللحمة على النار حتى تتشرب الماء ثم اغلقي النار واتركيها جانبا.
- احضر صينية كبيرة ،وادهنيها بالسمنة، ثم قومى برص الرقاق الناشف في الشوربة الساخنة ،ثم ضعيه في الصينية واحدة بعد الأخرى وبين الطبقات توضع السمنة.
- استمري في تلك الخطوة حتي تصلي إلى نصف الصينية ،ثم ضعى اللحمة المفرومة في المنتصف،ثم اضيفي باقي الصينية بالرقاق.
- قومي نضع باقي السمنة على وجه الصينية وقطعيها.
- قومي بوضع صينية الرقاق في الفرن على درجة حرارة متوسطة.