• الرئيسية
• منوعات

يُعد المطبق من أشهر معجنات المطبخ الخليجي، وهو نوع من الفطائر اللذيذة التي تُخبز أو تُقلى في المنزل بسهولة. نقدم لكِ وصفة مطبق الخضار بالبيض، حشوة شهية ومغذية، مثالية لفطور صحي ومشبع.

المقادير

للحشوة:

• 4 حبات بيض

• 1 حبة طماطم (مفرومة ناعماً)

• 1 كوب كراث (مفروم ناعماً)

• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود

• نصف ملعقة صغيرة كمون

• ملعقة صغيرة ملح

• فلفل أحمر حار حسب الرغبة

للعجينة:

• 350 غرام عجينة مطبق

• زيت نباتي حسب الحاجة

طريقة التحضير

1. في وعاء، اخلطي البيض مع الطماطم، الكراث، الفلفل الأسود، الكمون، الملح، والفلفل الأحمر الحار حتى تتجانس المكونات.

2. ادهني سطح العمل بالقليل من الزيت، ثم ضعي شريحة من عجينة المطبق.

3. أضيفي كمية مناسبة من الحشوة في وسط العجينة، واثني أطرافها نحو الداخل لتغطي الحشوة بالكامل. كرري هذه الخطوة حتى تنتهي كمية العجينة والحشوة.

4. ادهني مقلاة بالقليل من الزيت وسخنيها على نار متوسطة.

5. ضعي المطبق في المقلاة واطهيه لمدة 4 دقائق على كل جانب حتى يتحمر ويصبح لونه ذهبياً.

6. قدمي المطبق ساخناً واستمتعي بفطور شهي ومغذي.

تجربة مطبق الخضار بالبيض تضيف لمسة مميزة على مائدة الفطور، تجمع بين الطعم اللذيذ والقيمة الغذائية العالية. جربيها اليوم وتمتعي بوجبة صحية وسهلة التحضير تناسب جميع أفراد العائلة.