• الرئيسية
• منوعات

إذا كنت تبحثين عن وجبة صحية، خفيفة، ومليئة بالنكهات، فإن وصفة سمك الترويت المشوي في الفرن مع الخضار هي الخيار المثالي. هذه الوصفة لا تقتصر فقط على الطعم اللذيذ، بل تعتبر من الأكلات الصحية الغنية بالبروتين وقليلة الدهون، وتناسب الحمية الغذائية أو نمط الأكل النظيف (Clean Eating).

فوائد سمك الترويت

سمك الترويت (Trout) يُعرف بمحتواه العالي من أحماض أوميغا 3 والبروتينات، ما يجعله خيارًا ممتازًا لصحة القلب والدماغ. كما أنه سهل التحضير ومناسب للطهي السريع في المنزل دون الحاجة لمجهود كبير.

المكونات اللازمة لعمل سمك الترويت المشوي:

لتحضيرعمل سمك الترويت المشوي تجهيز المكونات التالية:-

• 2 سمكة ترويت متوسطة الحجم (منظفة ومفتوحة من المنتصف)

• 2 حبة بطاطا متوسطة مقطعة إلى شرائح رفيعة

• 1 كوب بروكلي طازج أو مجمّد

• 1 طماطم كبيرة مقطعة إلى شرائح

• 1 ليمونة مقطعة إلى شرائح

• 3 فصوص ثوم مهروس

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

• 1 ملعقة صغيرة زعتر أو روزماري

• ½ ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)

خطوات التحضير:

1. في وعاء صغير، امزجي زيت الزيتون مع الثوم، الزعتر، البابريكا، الملح والفلفل الأسود.

2. افركي السمك جيدًا من الداخل والخارج بهذا الخليط واتركيه ليتشرب التتبيلة لمدة 10 دقائق.

3. حضري صينية فرن وادهنيها بالقليل من الزيت، ثم رتّبي فيها شرائح البطاطا، البروكلي، والطماطم.

4. ضعي سمك الترويت فوق الخضار وزينيه بشرائح الليمون.

5. سخني الفرن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية.

6. أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى ينضج السمك وتتحمر الخضروات قليلًا.

7. قدّمي الطبق ساخنًا مع سلطة موسمية أو أرز بني لمزيد من القيمة الغذائية.

نصائح لتقديم أفضل طبق سمك مشوي

• استخدمي خضروات موسمية لإضافة طعم متجدّد ومغذيات إضافية.

• يمكنك إضافة أعشاب طازجة مثل الشبت أو الكزبرة لمزيد من النكهة.

• لعشاق الحار، أضيفي شرائح فلفل حار أو رشة شطة خفيفة.

استمتعي بوجبة سمك الترويت المشوي مع الخضار كخيار صحي ولذيذ يناسب نمط حياتك المتوازن، وصفة سهلة وسريعة، تمنحك طاقة ونكهة في كل قضمة.