• الرئيسية
• منوعات

تاكو السلمون من الأطباق الصحية التي تحظى بشعبية كبيرة، حيث تجمع بين البروتين العالي والنكهات المكسيكية الطازجة، ويمكن تحضيرها في أقل من 30 دقيقة. هذه الوصفة تعد خيارًا مثاليًا لوجبة خفيفة ومغذية، سواء كنت ترغب في تناول غداء سريع أو عشاء صحي ولذيذ.

مكونات تاكو السلمون الصحية

2 شريحة فيليه سلمون طازجة، مقطعة إلى مكعبات

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)

نصف ملعقة صغيرة كمون مطحون

نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم

نصف ملعقة صغيرة أوريغانو مجفف

رشة ملح وفلفل أسود

ربع ملعقة صغيرة فلفل حار أو شطة (اختياري)

مكونات الصلصة الكريمية (سلطة Slaw)

لتحضير السلمون من الأطباق الصحية المكونات التالية:-

1 كوب ملفوف أرجواني مبشور

1 كوب ملفوف أخضر مبشور

1 جزرة مبشورة

2 حبة بصل أخضر مقطعة شرائح

2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة

⅓ كوب زبادي يوناني

1 ملعقة كبيرة مايونيز

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج

1 ملعقة صغيرة خل أبيض أو خل تفاح (اختياري)

1 ملعقة صغيرة فلفل هالبينو مفروم أو مخلل (اختياري)

طريقة تحضير تاكو السلمون

تتبيل السلمون:
في وعاء، امزج مكعبات السلمون مع زيت الزيتون، البابريكا، الكمون، بودرة الثوم، الأوريغانو، الملح، الفلفل، والفلفل الحار إذا رغبت. اترك الخليط ليتشرب النكهات لبضع دقائق.

طهي السلمون:
سخّن مقلاة على نار متوسطة، واطبخ مكعبات السلمون حتى تنضج جيدًا ويصبح لونها ذهبيًا، حوالي 5-7 دقائق.

تحضير الصلصة:
في وعاء آخر، اخلط جميع مكونات الصلصة الكريمية (السلطة) حتى تتجانس جيدًا.

تجميع التاكو:
سخّن تورتيلا الذرة أو الطحين قليلاً، وضع فوقها طبقة من الصلصة الكريمية، ثم قطع السلمون، وأضف شرائح الأفوكادو وقطع الليمون. يمكنك إضافة صوص الحار حسب الرغبة.

فوائد تاكو السلمون الصحية

تاكو السلمون غنية بالبروتين الذي يدعم بناء العضلات ويساعد في الشعور بالشبع لفترة طويلة. كما يحتوي السلمون على أحماض أوميغا-3 الدهنية المفيدة لصحة القلب والدماغ. بالإضافة إلى ذلك، تقدم السلطة الكريمية الطازجة المكونة من الملفوف والجزر والبصل الأخضر مضادات الأكسدة والألياف التي تعزز الهضم وتحسن المناعة.

تاكو السلمون وصفة سهلة وسريعة التحضير تجمع بين الطعم الرائع والقيمة الغذائية العالية، مثالية لجميع أفراد الأسرة وتناسب الأشخاص الذين يتبعون نمط حياة صحي ويرغبون في وجبة شهية ومتوازنة، جرب هذه الوصفة واستمتع بطعم المكسيك مع فوائد غذائية مذهله.