• الرئيسية
• منوعات

آيس كريم الشوكولاتة من أكثر الحلويات المحببة في فصل الصيف، حيث يوفر الانتعاش والطعم الشهي للجميع، كبارًا وصغارًا. يمكن تحضيره بسهولة في المنزل بدون الحاجة إلى ماكينة صنع الآيس كريم، باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة في أي مطبخ، إليك خطوات التحضير المفصلة.

المكونات اللازمة لتحضير آيس كريم الشوكولاتة

لتحضيرآيس كريم الشوكولاتة، احرصي على تجهيز المكونات التالية:-

2 كوب كريمة خفق باردة

• علبة حليب مكثف محلى (حوالي 395 غرامًا)

• نصف كوب كاكاو خام غير محلى

• ملعقة صغيرة فانيليا

• رشة ملح

• رقائق شوكولاتة أو قطع شوكولاتة داكنة (اختياري)

خطوات تحضير آيس كريم الشوكولاتة بدون ماكينة

1. خفق كريمة الخفق:
   في وعاء عميق، اخفقي كريمة الخفق الباردة باستخدام مضرب كهربائي حتى تتماسك وتصبح قوامها كريمي وثابت.

2. تحضير خليط الشوكولاتة:
   في وعاء آخر، اخلطي الحليب المكثف المحلى مع الكاكاو الخام، الفانيليا، ورشة الملح حتى تحصلي على خليط متجانس.

3. دمج الخليطين:
   أضيفي خليط الكاكاو إلى الكريمة المخفوقة تدريجيًا، وقلبي بلطف باستخدام ملعقة خشبية أو سباتولا بحركات دائرية للحفاظ على هوائية الآيس كريم.

4. إضافة الشوكولاتة (اختياري):
   يمكن إضافة رقائق الشوكولاتة أو قطع الشوكولاتة الداكنة إلى الخليط وخلطها بلطف.

5. التجميد:
   اسكبي المزيج في علبة بلاستيكية محكمة الغلق، وضعيها في الفريزر لمدة لا تقل عن 6 ساعات حتى يتماسك الآيس كريم.

6. التقديم:
   أخرجي الآيس كريم قبل التقديم بحوالي 5 دقائق ليصبح سهلاً في التشكيل والتقديم.

نصائح للحصول على أفضل آيس كريم شوكولاتة

• استخدمي كريمة خفق باردة جدًا للحصول على أفضل نتائج في الخفق.

• يمكن تعديل كمية الكاكاو حسب الرغبة لزيادة أو تقليل درجة المرارة.

• تخزين الآيس كريم في علبة محكمة يمنع تكون البلورات ويحافظ على طعمه وقوامه.

آيس كريم الشوكولاتة المنزلي هو خيار مثالي للتحلية الصيفية السريعة التي لا تحتاج معدات معقدة، ويمكن تخصيصها بإضافة المكسرات أو صوص الكراميل حسب الذوق. استمتعي بتحضيرها في المنزل وشاركي العائلة هذه الحلوى اللذيذة.