• الرئيسية
• منوعات

يعتبر السمك من أفضل مصادر البروتين والعناصر الغذائية الهامة، مثل أحماض أوميغا-3 والفيتامينات والمعادن التي تدعم صحة القلب والدماغ. وطهي السمك في الفرن يحافظ على قيمته الغذائية ويعد خيارًا صحيًا وشهيًا لعائلتك، في هذا المقال، نقدم لكِ طريقة عمل السمك في الفرن بالطماطم مع الأعشاب والتوابل التي تضفي نكهة مميزة وسهلة التحضير.

مكونات وصفة السمك في الفرن

216.73.216.175

لتحضيرعمل السمك في الفرن، احرصي على تجهيز المكونات التالية:

• 4 قطع من سمك الفيليه

• 2 حبة طماطم مقطعة مكعبات

• ملعقة كبيرة من أوراق الريحان المفروم

• 2 ملعقة كبيرة من النعناع الناشف

• 1 حبة بصل مفرومة

• ملعقة كبيرة زيت الزيتون

• فصان ثوم مفرومان

• ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

• 2 حبة فلفل أخضر مفروم

• ملعقة صغيرة زنجبيل طازج

• ملعقة كبيرة عصير ليمون

خطوات تحضير السمك في الفرن بالطماطم

1. في وعاء عميق، اخلطي الطماطم مع البصل، الريحان، النعناع، البقدونس، زيت الزيتون، الثوم، الزنجبيل، الفلفل الأخضر، وعصير الليمون حتى تتجانس المكونات جيدًا.

2. جهزي 4 قطع من ورق القصدير، وضعي في وسط كل قطعة سمكة واحدة.

3. ضعي فوق كل قطعة السمك كمية مناسبة من خليط الطماطم والأعشاب.

4. أغلقي ورق القصدير بإحكام لضمان حفظ النكهات والرطوبة أثناء الطهي.

5. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ثم ضعي صينية السمك في الفرن لمدة 15 دقيقة حتى ينضج السمك تمامًا.

6. بعد الانتهاء، افتحي ورق القصدير وانقلي السمك إلى طبق التقديم وقدميه ساخنًا مع طبق جانبي مفضل.

نصائح لتحضير السمك في الفرن

• استخدمي سمك فيليه طازج للحصول على أفضل نكهة وقيمة غذائية.

• يمكنك إضافة توابل أخرى حسب الرغبة مثل الفلفل الأسود أو الكمون لتعزيز الطعم.

• يقدم السمك مع الأرز الأبيض أو السلطة الخضراء لوجبة متكاملة وصحية.

استمتعي بوصفة السمك في الفرن بالطماطم الصحية والسهلة، التي تضفي على سفرتك مذاقًا شهيًا ومفيدًا لجميع أفراد العائلة.